Petitchef

Arroz con costillas de cerdo iberico

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
411 Kcal
Una receta sencilla, y en poco tiempo tenemos un arroz muy sabroso...

Ingredientes

2

Preparación

  • Añadimos aceite en una paellera. Picamos el puerro, las cebolletas, y los pimientos, añadimos al aceite a fuego medio junto con la sal para hacer el sofrito. Una vez pochada la verdura introducimos en la paellera las costillas, yo las suelo partir a la mitad para que los trozos queden pequeños.
  • Seguimos cocinando hasta que las costillas queden casi hechas, añadiendo en ese momento unas hebras de azafrán. Añadimos el caldo junto con tres cucharadas de tomate frito y dejamos cocer a fuego medio durante una media hora para que la carne se ponga blanda.
  • Por ultimo añadimos el arroz, teniendo en cuenta que antes debemos de tener en cuenta el punto de sal del caldo y si es necesario rectificar antes de que cueza el arroz.
  • Si fuera necesario añadir el agua que nos pida el arroz durante su cocción. Nosotros al final le damos un toque de horno al arroz.

También te puede gustar

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (429g)
Calorías: 410Kcal
  • Carbohidratos: 35.3g
  • Grasa total: 19.6g
  • Grasa sat.: 4.2g
  • Proteínas: 20.3g
  • Fibras: 6.1g
  • Azúcar: 11.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

Fotos

Arroz con costillas de cerdo iberico, foto 1
Arroz con costillas de cerdo iberico, foto 2
Arroz con costillas de cerdo iberico, foto 3

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Arroz caldoso con pollo y cerdo
Arroz caldoso con pollo y cerdo
2 porciones
45 min
Medio
5 / 5
Receta Arroz con costillas de cerdo
Arroz con costillas de cerdo
4 porciones
1 h 45 m
Medio
5 / 5
Receta Arroz meloso con magro de cerdo
Arroz meloso con magro de cerdo
2 porciones
30 min
Fácil
3.6 / 5
Receta Arroz cremoso con tallarines de sepia y philadelphia
Arroz cremoso con tallarines de sepia y philadelphia
4 porciones
40 min
Medio
4.4 / 5
Receta Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
2 porciones
25 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
2 porciones
23 min
Fácil
3.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de cerdo Cómo cocinar carne de cerdo Recetas clásicas y originales para hacer con arroz Recetas clásicas y originales para hacer con arroz Tipos, variedades y usos del arroz Tipos, variedades y usos del arroz

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto