Salchichas y costillas de cerdo marinadas

Ingredientes

• 1/2 k de salchichas de cerdo
• 1/2 k de costillas de cerdo (las compré pequeñas y sin exceso de carne porque se suponen que son para una fiesta y no es questión de que la gente se pringue mucho. Estas costillitas se comen casi de un bocado)
• 1/4 de taza de mermelada de jengibre
• 1/4 de taza de mermelada a la antigua
• 1 cucharadita de salsa de soja
• Aceite de ajo (yo no tengo, asi que trituré un ajo + aceite de oliva)

Preparación

• En un bol mezclar los ingredientes de la marinada.
• Poner en una bolsa las costillas y las salchichas y volcar la mezcla de la marinada. Masajear bien la bolsa para que se impregnen bien.
• Cerrar la bolsa y meter en la nevera toda la noche.
• Cerrar la bolsa y meter en la nevera toda la noche.
• Volcar las salchichas y las costillas en una fuente de horno forrada con papel de aluminio (así te evitas que fregarla luego).
• Meter al horno 40 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción.

Preguntas

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