Arroz con costillas a la turca

Ingredientes

• Arroz (un vaso)
• Agua ( tres vasos)
• 700g de costilla de cerdo en trozos pequeños
• media cebolla
• un diente de ajo
• medio pimiento rojo
• una cucharadita de "tanquri masala "
• medio vaso de vino blanco
• pastilla de caldo o sal
• colorante