Arroz con costillas y patatas

Ingredientes

• 400 g arroz
• 2 patatas
• 2 tomates
• 500 g costillas de cerdo troceadas
• 1 cebolleta
• 1 diente de ajo
• azafrán y colorante
• aceite y sal
• mantequilla
• 1 rama tomillo
• 5 l de agua