Lentejas con patata y arroz

Name: Lentejas con patata y arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g lentejas pardinas; 150 g arroz; 3 patatas; 1 chorizo; 1 zanahoria; 1 pimiento verde; 1 cebolla pequeña; 1 diente de ajo; aceite y sal; agua hasta cubrir ( y si necesita más ir añadiendo)

Plato

Fácil

1 hora

1278 Kcal

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

En una olla con aceite, freír el pimiento y la zanahoria, troceados en pequeño. Añadir después de un par de minutos la cebolla y el ajo picados . Segundos después , añadir el chorizo.
Pasados 5 minutos, añadir, bajando el fuego, las lentejas y cubrir bastante con el agua(mejor que sobre). Salar y Cocer 20 minutos.
Añadir entonces, las patatas troceadas y cocer 20 minutos más, Pasado ese tiempo , añadir el arroz y cocer 10-12 minutos más. Listo para consumir calentito.