
Solomillo de cerdo ibérico con papas y cebolla confitada
Plato Fácil 35 min 545 kcal
Ingredientes: dos solomillos de cerdo ibérico de excelente calidad dos cebollas dos papas majado de ajo y perejil 1 diente de ajo 1 chorrito de vino blanco 1...
El cerdo ibérico es el de mayor calidad que se puede encontrar en el mercado, tanto por su textura extremadamente tierna como por su sabor. Si se usa en cualquier plato de cerdo, éste siempre resulta mucho mejor.Con cada una de las partes del cerdo ibérico se pueden preparar recetas muy variadas, que van de una simple hamburguesa a costillas con salsa de pimienta, secreto ibérico con salsa de piña y miel, lomo o carrilleras al horno. Especialmente sabroso resulta el clásico estofado hecho con carne de cerdo ibérico.