Habas al aroma de menta.

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 zanahoria pelada
• 1 diente de ajo
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 100 g de jamón serrano en taquitos
• 500 g de habas frescas desgranadas
• 100 g de vino blanco
• 1 cucharadiita de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 2 ramitas de menta fresca