Habas al aroma de menta.

Name: Habas al aroma de menta.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cebolla; 1 zanahoria pelada; 1 diente de ajo; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de jamón serrano en taquitos; 500 g de habas frescas desgranadas; 100 g de vino blanco; 1 cucharadiita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 2 ramitas de menta fresca

Plato

Fácil

35 min

685 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Pelamos y picamos la cebolla , la zanahoria y el ajo.
Ponemos aceite en una sartén y rehogamos hasta que esté doradita la cebolla.
Añadimos el jamón en tacos y rehogamos 5 minutos más.
Añadimos las habas, el vino , la sal, la pimienta y la menta.
Cocemos a fuego lento durate 20 minutos.
Cuando estén blanditas las servimos en una fuente y decoramos con unas hojas de menta fresca.