Costilla de cerdo al horno

Ingredientes

• Costilla carnuda de cerdo
• Ajos
• Perejil
• Sal
• 1 Pastilla de avecren
• Pimienta molida
• Vino blanco
• 2 Hojas de laurel
• Patatas (opcional)

Preparación

• La costilla le ponemos sal y pimienta molida, la colocamos en una fuente que pueda ir al horno, ponemos las hojas de laurel y las patatas peladas y partidas en medio de la carne casi escondida.
• En el vaso de la batidora ponemos los ajos pelados, el perejil, la pastilla de avecren, vino blanco y un poquito de agua picamos y ponemos la mezcla encima de la costilla.
• Metemos al horno y dejamos hacer pasado unos 15 minutos (dependiendo del horno) sacamos y le damos la vuelta a la carne y ya se pueden dejar más al descubierto las patatas, volvemos a meter al horno y dejamos que termine de cocinar, y listo para comer.

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