Petitchef

Potaje de lentejas con arroz y verduras

Plato
4 porciones
15 min
30 min
Fácil
295 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 3.92 (0.98€/porción)

Preparación

  • Picamos muy picaditas, la berenjena, el calabacín, el tomate pelado,la cebolla, el puerro, el apío,el pimiento y el ajo.

    La zanahoria, la cortaremos en rodajas, y las judias en tres trozos.
  • Echamos el aceite en la olla, y añadimos las verduras y las hortalizas bien picaditas como ya dijimos.
  • Rehogamos a fuego suave, para que se vayan pochando sin prisa.
  • Removemos de vez en cuando para que no se peguen, y en cuanto las veamos reducidas, las rocíamos con un chorrito de vino blanco.
  • Le damos unos minutos al vino para que se evapore un poco, y agregamos las lentejas y el arroz.
  • Removemos de nuevo un par de veces,agregamos los guisantes, y cubrimos de agua fría.
  • Salamos, desmenuzamos la pastilla de caldo, y dejamos cocer hasta que estén tiernas.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (384g)
Calorías: 295Kcal
  • Carbohidratos: 45.5g
  • Grasa total: 2.5g
  • Grasa sat.: 0.4g
  • Proteínas: 13.6g
  • Fibras: 10.7g
  • Azúcar: 7.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sin lactosa
Sin huevo

Preguntas:






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