Potaje de verduras en thermomix

Name: Potaje de verduras en thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 dientes de ajo grandes; 50 g de aceite de oliva; 70 g de panceta; 400 g de papas; 600 g de verduras (Calabacín, Calabaza, Zanahoria, Batata, Piña, Col); 700 g de agua

Plato

4 porciones

15 min

Medio

265 Kcal

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1
17

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Ingredientes

3 dientes de ajo grandes
50 g de aceite de oliva
70 g de panceta
400 g de papas
600 g de verduras (Calabacín, Calabaza, Zanahoria, Batata, Piña, Col)
700 g de agua

Preparación

Introducir en el vaso los dientes de ajo. Triturar 4 segundos, velocidad 5. Añadir la panceta en trozos y programar 5 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.
Incorporar la piña (mazorca) en rodajas, más o menos del ancho de la que se ve en la fotografía, la zanahoria en trozos y 400 g de agua. Programar 15 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.
Cuando termine añadir el resto de las verduras troceadas y las papas cascadas en trozos, un poquito de pimentón y sal, así com el resto del agua (300 g). Programar 25 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.
Por último, triturarlo en la Thermomix, en velocidad 7 hasta que esté de la textura que desees.

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