Potaje de verduras en thermomix

Ingredientes

• 3 dientes de ajo grandes
• 50 g de aceite de oliva
• 70 g de panceta
• 400 g de papas
• 600 g de verduras (Calabacín, Calabaza, Zanahoria, Batata, Piña, Col)
• 700 g de agua

Preparación

• Introducir en el vaso los dientes de ajo. Triturar 4 segundos, velocidad 5. Añadir la panceta en trozos y programar 5 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.
• Incorporar la piña (mazorca) en rodajas, más o menos del ancho de la que se ve en la fotografía, la zanahoria en trozos y 400 g de agua. Programar 15 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.
• Cuando termine añadir el resto de las verduras troceadas y las papas cascadas en trozos, un poquito de pimentón y sal, así com el resto del agua (300 g). Programar 25 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.
• Por último, triturarlo en la Thermomix, en velocidad 7 hasta que esté de la textura que desees.

Preguntas

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