Petitchef

Concentrado de verduras casero

Una receta a base de verduras ideales para los vegetarianos.
Plato
2 porciones
15 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Pelar y limpiar las verduras, cortarlas en trozos grandes y echar en el vaso de la Thermomix. Picarlas a velocidad 7-10.
  • Añadir la sal y el aceite y programar 30 minutos, 100ºC, velocidad 2 1/2. Volver a picar en velocidad 7-10 durante unos segundos. Guardarlo en un frasco de cristal y una vez frío, refrigerar.
  • Una cucharada sopera equivale a una pastilla de caldo de las de compra.

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Fotos

Concentrado de verduras casero, foto 1
Concentrado de verduras casero, foto 2

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