Petitchef

Ensalada de lentejas y queso

Entrante
4 porciones
20 min
Fácil
206 Kcal
Ensalada de lentejas con queso fresco

Ingredientes

Número de partes: 4
1 bote de lentejas (cocidas de 400g)

1 lata de maíz cocido (lata pequeña)

Aceitunas rellenas de anchoa

Queso fresco

1 zanahoria rallada natural (o en conserva)

Lechuga (al gusto)



Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Lavamos las lentejas con agua varias veces para quitarles bien el líquido de conserva. Las escurrimos.
    Picamos la lechuga en juliana (tiras finas), las aceitunas en rodajas y el queso en cuadrados pequeños.
    En un bol ponemos las lentejas, el maíz escurrido, las aceitunas y la zanahoria rallada.
    Les ponemos sal, vinagre y aceite al gusto y mezclamos bien.
  • Servimos la ensalada con la lechuga cortada en juliana en el fondo de la fuente, la mezcla que hemos hecho con las lentejas por encima de la lechuga y decoramos con las aceitunas y el queso.
    La servimos bien fresquita.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 226g
Calorías: 206Kcal
  • Carbohidratos: 24g
  • Grasa total: 6.5g
  • Grasa sat.: 1.6g
  • Proteínas: 9.4g
  • Fibras: 6.4g
  • Azúcar: 4.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

lpicon3, 18/07/2016

Muy buena idea. Gracias.

(0) (0) Abuso
16/07/2016

Zanahoria rayada natural, sería con rayas.
Zanahoria rallada natural, cortada en tiras finísimas.

(0) (0) Abuso
16/07/2016

Deliciosa

(0) (0) Abuso
16/07/2016

Riquisima gracias

(0) (0) Abuso
16/07/2016

Receta muy fresca

(0) (0) Abuso

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