Petitchef

ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUESO

Un plato que debe rehacerse en sí. Una maravilla culinaria.
Plato
4 porciones
10 min
25 min
Medio

Ingredientes

4

Preparación

  • Poner las lentejas en una olla mediana y crubirlas con agua.
  • Llevarlas a ebullición y bajar el fuego, taparlas y dejarlas hervir durante 10 minutos, o hasta que estén tiernas. Escurrirlas y parar la cocción con agua fría.
  • En un bowl mezclar las lentejas con la cebolla de verdeo, el ajo, el comino, el pan rallado, el queso y el huevo. Salpimentar.
  • Tomar cucharadas de la masa y darle forma de bolitas. Rebozarlas con la harina de maíz y freirlas en una sartén hasta que doren.
  • Servirlas calientes.

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