Petitchef

Albondigas de queso y romero con salsa de frutos rojos

Entrante
4 porciones
20 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
500 gr carne picada de cerdo

pan rallado

una cucharada de romero

75 gr de queso tipo cheddar



para la salsa

100 gr de azucar

75 ml de agua

75 gr de frutos rojos

1 cucharada de mermelada de arándanos

una pizca de sal

Preparación

  • En un cuenco ponemos todos los ingredientes para hacer las albóndigas menos el pan rallado.
    Amasamos bien con las manos y vamos añadiendo pan rallado a la masa hasta que casi no se nos pegue a los dedos. En una sartén con bastante aceite de oliva vamos friendo las albóndigas y las reservamos. Para hacer la salsa pondremos en una sarten un poco grande, el azucar y el agua, llevaremos a ebullición y removeremos con una cuchara de madera, cuando veamos que empieza a caramelizar, pondremos los frutos rojos y con la ayuda de la cuchara los iremos achafando. Al cabo de 4 o 5 minutos empezarà a espesar otra vez, añadiremos la mermelada de arandanos moveremos un poco más y ya la tendremos lista. És un plato perfecto para los amantes de los contrates del dulce i salado.

Preguntas:




Comentarios de los miembros (14):

04/06/2013

MMMMMMMMM que delicia se me antoja para una ocacion especial !!!!! con el arroz que lleva pasas


mmmmmmmmmmmm riquisima!!!!! con una ensalada verde para ocaciones especiales!!!!

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18/04/2013

No me agrada mucho salsa de frutos rojos .no digo qe este riquisima para el qe le guste pero como a mi no me gusta por eso puse puntuacion media

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15/04/2013

SUPER

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14/04/2013

Asi me gustan yumi!

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13/04/2013

Mi paladar es exigente

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12/04/2013

¡Un poco rara la mezcla para mi !

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12/04/2013

RIQUISIMO

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12/04/2013

Mmm que delicia una pregunta que son arandanos gracias

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12/04/2013

Sólo diré, DELICIOSO

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12/04/2013

Siiiii, fácil, rápido y muy buena

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