Recetas de albóndigas 514 recetas

INGREDIENTES


Las recetas con albóndigas resultan un plato ideal para los más pequeños, no obstante, también hay ideas para prepararlas que se apartan de lo tradicional.

Las albóndigas más tradicionales son las que se preparan con salsa de tomate, que acompañadas de una guarnición de patatas o arroz suponen un nutritivo plato. Sin embargo, también hay exquisitas combinaciones como la salsa al oloroso o la salsa de almendras. Además de las elaboradas con carne, también se pueden preparar recetas de albóndigas de gambas o sepia que resultaran perfectas como entrante.

Receta Albóndigas de espinacas y calabacín en salsa

Albóndigas de espinacas y calabacín en salsa

505 votos, 96 comentarios
PlatoFácil40 minutos25 minutos
Ingredientes: - 400 g de espinacas congeladas - 1 Calabacín Mediano - 1 patata grande - 4 zanahorias - 2 huevos - 4 cucharadas de queso torta del casar - 1 pi...
Receta Albondigas de pollo en salsa agridulce

Albondigas de pollo en salsa agridulce

388 votos, 60 comentarios
PlatoMedio45 minutos5 minutos
Ingredientes: 800 gr. de carne (picada de pollo) 1 huevo (grande) 1 diente de ajo 2 rebanadas de pan (sin corteza) Leche Perejil Aceite (para freír) Harina ...
Receta Albóndigas de bacalao con almejas

Albóndigas de bacalao con almejas

265 votos, 30 comentarios
PlatoMedio465 kcal32 minutos
Ingredientes: 300 g de bacalao desalado 150 g de langostinos 250 g de almejas 2 rebanadas de pan de molde 2 huevos Leche Pan rallado 1/2 cebolla Ajo y perejil Sal y...
Receta Albóndigas en salsa

Albóndigas en salsa

235 votos, 27 comentarios
PlatoMedio40 minutos30 minutos
Ingredientes: 1 kg de albóndigas ( mitad de cerdo, mitad de ternera) 2 zanahorias 2 pimientos verdes 1 cebolla 2 ajos 1 hoja de laurel 2 vasos de caldo de carne o 1...
Receta Albóndigas de carne con salsa de tomate y queso (sin huevos)

Albóndigas de carne con salsa de tomate y queso (sin huevos)

215 votos, 36 comentarios
PlatoMedio20 minutos30 minutos
Ingredientes: 350 gr de carne picada mixta de ternera y cerdo 200 gr de champiñones me quedaba algo menos de 1/4 de pimiento rojo y se lo puse 1 cebolla grande 1 ra...
¿Qué hacer con carne picada?

¿Qué hacer con carne picada?

45 votos

Has comprado carne picada de más y no sabes qué hacer con ella? o tienes filetes de carne en el frigorífico con la que puedes hacer carne picada? Pues atento a las propuestas que te damos de recetas. Variedad infinita! te dejamos una selección de diferentes recetas...

Receta Albóndigas de carne con salsa de curry

Albóndigas de carne con salsa de curry

206 votos, 33 comentarios
PlatoMedio50 minutos40 minutos
Ingredientes: 750 g de carne picada, 1/2 cerdo y 1/2 ternera. Dos rebanadas de pan de molde Leche la que admita el pan Una cebolleta grande 5 dientes de ajo Aceite ...
Receta Albóndigas de merluza con langostinos

Albóndigas de merluza con langostinos

187 votos, 29 comentarios
PlatoMedio20 minutos30 minutos
Ingredientes: 1/2 kg. de lomos de merluza sin piel y sin espinas. 2 rebanadas de pan de molde sin corteza. 1/2 diente ajo. 1 clara de huevo. Sal, pimienta y perejil...
Receta Albondigas de merluza con cebolla caramelizada

Albondigas de merluza con cebolla caramelizada

161 votos, 16 comentarios
PlatoFácil15 minutos30 minutos
Ingredientes: 600 grms filete de merluza 1 huevo (y una yema) 3 rebanadas de pan de molde (sin corteza) 2 ajos (pequeños) Sal Perejíl Leche Harina Aceit...
Receta Albóndigas de ternera al oporto

Albóndigas de ternera al oporto

151 votos, 25 comentarios
PlatoMedio787 kcal35 minutos
Ingredientes: - 800 gr. de Carne de Ternera Picada - 60 gr. de Miga de Pan - 1/2 Vaso de Leche (templada) - 3 Dientes de Ajo - 2 Huevos - Harina (para rebozar ...
Receta Albóndigas en salsa

Albóndigas en salsa

150 votos, 13 comentarios
PlatoMedio501 kcal25 minutos
Ingredientes: Para dos personas: 400 gr. de carne picada, yo en este caso he utilizado una mezcla de pollo y pavo. media cebolla, un bote de guisantes pequeño, 1 h...
Receta Albóndigas de carne

Albóndigas de carne

143 votos, 14 comentarios
PlatoMedio30 minutos1 hora
Ingredientes: 500 gramos de carne picada (250 gramos de ternera y 250 gramos de magro de cerdo). Dos huevos. 100 mililitros de vino blanco. Pan rallado. Media cebol...
Receta Albondigas con salsa de tomate y puerro

Albondigas con salsa de tomate y puerro

133 votos, 18 comentarios
PlatoMedio915 kcal45 minutos
Ingredientes: 250 GRAMOS DE CARNE DE CERDO 250 GRAMOS CARNE PICADA DE TERNERA 1 PUERRO 4 AJOS 1 CUCHARADA DE PAN RALLADO HARINA 1 COPA DE VINO BLANCO ACEITE ...
Receta Albóndigas de merluza con gambas

Albóndigas de merluza con gambas

127 votos, 15 comentarios
PlatoMedio20 minutos30 minutos
Ingredientes: Para la masa: * 350 gr Lomos de Merluza (congelada) * 150 gr Gambas peladas (congeladas) * ¼ Cebolla * 2 Hojas de Laurel *...
Receta Albóndigas de merluza al microondas

Albóndigas de merluza al microondas

113 votos, 11 comentarios
PlatoFácil5 minutos10 minutos
Ingredientes: 200 gr de merluza 1/cebolla pequeña 1 ó dos dientes de ajo Perejil Sal 1 cs de pan rallado...
Receta Albondigas con tomate y aceitunas

Albondigas con tomate y aceitunas

105 votos, 13 comentarios
PlatoMedio1 hora20 minutos
Ingredientes: Ingredientes para 8-10: 700 grs de carne picada de ternera 300 grs. de carne picada de cerdo 2 dientes de ajo 2 huevo perejil picados miga de pa...
Receta Albondigas de queso y romero con salsa de frutos rojos

Albondigas de queso y romero con salsa de frutos rojos

103 votos, 14 comentarios
EntranteMedio20 minutos30 minutos
Ingredientes: 500 gr carne picada de cerdo pan rallado una cucharada de romero 75 gr de queso tipo cheddar sal aceite para la salsa 100 gr de azucar 75 m...
Receta Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate al estilo cocco

Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate al estilo cocco

102 votos, 27 comentarios
EntranteMedio30 minutos20 minutos
Ingredientes: Ingredientes para 4 Para las albóndigas 1 libra de berenjenas -480 gr. Un puñado de espinacas trituradas 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo. 1/2 ta...
Receta Guiso con albondigas

Guiso con albondigas

94 votos, 12 comentarios
PlatoMedio20 minutos45 minutos
Ingredientes: Para las albóndigas: 150 gr de Carne picada de cerdo y ternera 1 panecillo de Pan blanco remojado en Leche 2 dientes de Ajo Piñones Perejil Pimienta ...
Receta Albondigas de mero

Albondigas de mero

91 votos, 13 comentarios
PlatoDifícil30 minutos30 minutos
Ingredientes: Para las albóndigas: 2 filetes grandes de mero, alrededor de 1/2 kilo 2 huevos 1 diente de ajo 1 cucharada de pan rallado 2 cucharadas de harina 1 cuc...
Receta Albondigas con salsa de almendra

Albondigas con salsa de almendra

91 votos, 15 comentarios
PlatoMedio40 minutos30 minutos
Ingredientes: PARA LAS ALBONDIGA 1/2 k. de carne picada 1 huevo 1 bollito de pan pequeño leche para remojar el pan 1 ajo un poco de perejil pan rallado harina sal...
Receta Albóndigas de pescadilla

Albóndigas de pescadilla

91 votos, 15 comentarios
PlatoMedio25 minutos10 minutos
Ingredientes: ½ kg de filetes de pescadilla 1 vaso de leche 125 g de miga de pan 1 diente de ajo 1 ramita de perejil 1 huevo Harina Sal y pimienta Para la s...
Receta Pincho de albondigas de setas

Pincho de albondigas de setas

89 votos, 12 comentarios
EntranteFácil15 minutos10 minutos
Ingredientes: 500 GRMS. CARNE PICADA DE POLLO 300 GRMS. SETAS VARIADAS CEBOLLINOS 4 CUCHARADAS DE PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL 1 HUEVO PARA EL MONTA...
Receta Albóndigas danesas con manzana y curry

Albóndigas danesas con manzana y curry

87 votos, 16 comentarios
PlatoMedio15 minutos30 minutos
Ingredientes: Para las albóndigas 250 gr de carne picada de cerdo 250 gr de carne picada de ternera 150 ml de leche entera 2 huevos 1/2 vaso de harina Sal, eneldo, ...
Receta Albóndigas al curry

Albóndigas al curry

77 votos, 10 comentarios
PlatoMedio15 minutos30 minutos
Ingredientes: 500gr de carne picada mixta (cerdo y ternera) 1 cebolla grande 2 manzanas (no excesivamente dulces) 2 cucharadas de curry 3 dientes de ajo Pereji...
Receta Albóndigas de atún en salsa

Albóndigas de atún en salsa

74 votos
PlatoFácil25 minutos20 minutos
Ingredientes: - aceite de oliva - 1 cebolla pequeña picada - 4 dientes de ajos picados - 1 cucharadita de orégano seco - 2 latas de 400 g de tomate entero - sa...


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