Petitchef

Polpettone (Albóndiga gigante)

Libere con este ingreso con un gusto irresistible.

Plato
3 porciones
20 min
50 min
Fácil
401 Kcal

Ingredientes

3
Costo estimado: 5.78 (1.93€/porción)

Preparación

  • Pre calentar el horno a 190º. En un bol poner la carne picada, el huevo entero, un diente de ajo y el perejil picado, una pizca de pimienta, como 7 u 8 piñones y 2 nueces molidas, 1 aceitunas negra y 1 blanca picada, un poco de parmesano rallado, sal y las especias.
  • Amalgamar bien con las manos y añadir un poco de pan rallado. En un plato, poner un poco de harina, sal, romero y pimienta y trabajar la masa hasta formar como una longaniza, pero muy grande.
  • Quitar el exceso de harina. En una cazuela de barro, poner un poco de salsa de tomate, la zanahoria a juliana, la cebolla picada, sal y un poco de aceite.
  • Disponer el "polpettone" en la cazuela y darle la vuelta en la salsa. Tapar con papel de aluminio y hornear durante 45-50 minutos a 190º.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (194g)
Calorías: 401Kcal
  • Carbohidratos: 23.4g
  • Grasa total: 22.9g
  • Grasa sat.: 6.6g
  • Proteínas: 22.6g
  • Fibras: 4.1g
  • Azúcar: 3.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

Fotos

Polpettone (Albóndiga gigante), foto 1
Polpettone (Albóndiga gigante), foto 2
Polpettone (Albóndiga gigante), foto 3
Polpettone (Albóndiga gigante), foto 4
Polpettone (Albóndiga gigante), foto 5
Polpettone (Albóndiga gigante), foto 6

Preguntas:






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