Guiso de lentejas con berenjena asada

Ingredientes

• 2 berenjenas
• 200 gr de lentejas cocidas
• 3 zanahorias cortadas en cubitos
• 1/2 pimiento verde troceado
• 1 hoja de laurel
• 1 cebolla picada
• 1 cucharadita de tomillo
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de yogurt natural
• aceite de oliva,
• sal
• pimienta