Guiso griego de berenjena
Siempre a la búsqueda de buenos guisos de legumbres y verduras, mis fotos no hacen justicia al aspecto del guiso. Puedes tomarlo como plato único con pan de pita o como guarnición acompañando a un filete o pescado. La receta original se cocina en el horno pero últimamente estoy muy reacia a encender el horno y lo he preparado directamente en mi cocina de gas. Y tan ricamente, ha quedado perfecto!! Es una receta sencilla vegana, vegetariana... muy económica, perfecta para tiempos de crisis.
Ingredientes
4
Costo estimado: 6.58Euros€ (1.64€/porción)