Petitchef

Guiso de atun rojo con citricos / Marmite de thon rouge aux citriques

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Lavar y cortar las patatas en trocitos. Cortar el atun en dados gordos. En un cazo, calentar el aceite y freir el ajo laminado. Añadir el atun y cocer 5mn, removiendo bien para cocerlo de todos los lados.
  • Rociar con el Cointreau,la piel de naranja rallada y el zumo de la naranja. Cortar la naranja y el limon en gajos. Añadir los citricos a la preparacion. Salpimentar y incorporar el chili.
  • Añadir las patatas. Rociar con el caldo y dejar cocer 20mn, tapado y a fuego medio. Espolvorear con el perejil picado. Servir enseguida.

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