Melanzane arrostite (Berenjenas asadas)

Name: Melanzane arrostite (berenjenas asadas)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 berenjenas medianas,; sal,; aceite,; 1 diente de ajo,; perejil,; albahaca,; pimienta negra molida; vinagre balsámico.

¡Un entrada fascinante que debe intentarse!!

Plato

2 porciones

15 min

5 min

Fácil

112 Kcal

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13

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Ingredientes

2 berenjenas medianas,
sal,
aceite,
1 diente de ajo,
perejil,
albahaca,
pimienta negra molida
vinagre balsámico.

Costo estimado: 1.2€ (0.6€/porción)

Preparación

En un bol preparar la salsita, mezclando 4 cucharadas de aceite, el diente de ajo picado, perejil, sal, pimienta y vinagre balsámico. Conservar.
Cortar las berenjenas en rodajas, como de medio centímetro.
En una sartén muy caliente, asar las rodajas de berenjenas y disponer en una fuente o un plato de portada.
Una vez terminado, aliñar con la salsa y albahaca.

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