Petitchef

Berenjenas coreanas

Acompañamiento
3 porciones
3 min
5 min
Fácil
Trooooooperssssssss vamos a mover la berenjena del frigorífico y vamos a preparar un plato de esos denominados exóticos que te conquistaran y te harán preguntarte como he podido yo vivir tanto tiempo sin probar esta receta.

Ingredientes

3

Preparación

  • Para empezar la receta vamos a cortar la berenjena en 3-4 trozos y a su vez cortándolas nuevamente a lo largo. Dependiendo del tamaño y de las cantidades pueden usar el método de cocción al vapor que deseen, eso si siempre el agua la tienen que tener hirviendo antes de poner la berenjena a cocinarse al vapor durante 5 minutos.
  • Mientras se cocina la berenjena al vapor, aprovechamos para elaborar la salsa que las acompañara. Cortamos media cebolleta, añadimos 2 o 3 dientes de ajo picados, 1 cuchara de salsa de soja, y una pizca de aceite de sésamo y ojo a la hora de añadir el picante, yo les recomiendo que usen 1/4 de cucharadita o 1/2 cucharadita de especias de Chile, 1 cucharita de curry y 1 cucharita de salsa de ostras. Removemos bien y reservamos hasta que se terminen de cocinar las berenjenas.
  • Retiramos las berenjenas del vapor y con mucho cuidado las vamos a cortar, para evitar quemaduras es recomendable que se ayuden de un tenedor y proceder a cortar las berenjenas en tiras.
  • Una vez cortadas las berenjenas las incorporamos a la salsa que teníamos reservada, removiendo bien para que queden todas impregnadas de la salsa y de esos sabores tan maravillosos. Colocamos las berenjenas en el centro del plato donde vamos a servirlas y le incorporamos una pizca de sésamo negro y blanco dando un toque crujiente al plato.
  • Antes de que empieces a comer, que no se te olvide registrarte en nuestro canal https://www.youtube.com/c/conaceiteysal?sub_confirmation=1, tu eres quien nos alimenta y nos anima a seguir cocinando. Espero tus comentarios y que te animes a cocinar, solo los elegidos podran disfrutar del buen comer :)

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros (16):

conaceiteysal
conaceiteysal, 01/10/2016

Muchas Gracias a todos por la gran acogida de esta receta :)

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
30/09/2016

Excelente opción

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
conaceiteysal
Respuesta conaceiteysal:

Gracias

29/09/2016

Buenísimas,y ayudan a bajar colesterol y triglicéridos

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
conaceiteysal
Respuesta conaceiteysal:

Gran aporte

lupitilla, 03/10/2016

Deliciosas!!!

(0) (0) Abuso
conaceiteysal
Respuesta conaceiteysal:

Muchas Gracias

30/09/2016

Excelente

(0) (0) Abuso
conaceiteysal
Respuesta conaceiteysal:

Gracias

30/09/2016

MUY RICO

(0) (0) Abuso
conaceiteysal
Respuesta conaceiteysal:

Muchas Gracias

30/09/2016

Hay ingredientes que no tengo, en cuanto vaya al Barrio Chino los compraré , tentadora la salsa gcias.

(0) (0) Abuso
conaceiteysal
Respuesta conaceiteysal:

Si no los consigues me lo haces saber y te busco sustitutos

29/09/2016

!!!YA LA PONGO EN PRÁCTICA!!!

(0) (0) Abuso
conaceiteysal
Respuesta conaceiteysal:

Cuentanos como te fue

29/09/2016

Muy buenas recetas están compartiendo en esta semana. Sigan adelante.

(0) (0) Abuso
conaceiteysal
Respuesta conaceiteysal:

Yo lo intento siempre, otra cosa e que lo consiga :)

29/09/2016

MMMmmmmm!!!

(0) (0) Abuso
conaceiteysal
Respuesta conaceiteysal:

Ummmmmmmmm


Sort:     Filtrar:
  • página 1 / 2

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Berenjenas de aprovechamiento
Berenjenas de aprovechamiento
4 porciones
15 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Berenjenas a la vinagreta
Berenjenas a la vinagreta
2 porciones
16 min
Fácil
3.8 / 5
Receta Brochetas de gambas estilo chino
Brochetas de gambas estilo chino
4 porciones
18 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Berenjenas orly con miel de caña
Berenjenas orly con miel de caña
6 porciones
1 h 19 m
Fácil
4 / 5
Receta Berenjenas Rellenas {FitKen}
Berenjenas Rellenas {FitKen}
4 porciones
30 min
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Croquetas, top recetas que no puedes perderte! Croquetas, top recetas que no puedes perderte! Berenjena. Cómo eliminar el amargor Berenjena. Cómo eliminar el amargor

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto