Berenjenas coreanas

Name: Berenjenas coreanas
Prep time: 3 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: Berenjenas; 1/2 Cebolleta; 2-3 Dientes de Ajo; 1 Cda de Salsa de Soja; 1 Cda Aceite de Sésamo; 1/4 Cdta de Picante; 1 Cdta de Curry; 1 Cdta de Salsa de Ostras; Sésamo Blanco y Negro

Acompañamiento

Fácil

8 min

Trooooooperssssssss vamos a mover la berenjena del frigorífico y vamos a preparar un plato de esos denominados exóticos que te conquistaran y te harán preguntarte como he podido yo vivir tanto tiempo sin probar esta receta.

Ingredientes

Berenjenas
1/2 Cebolleta
2-3 Dientes de Ajo
1 Cda de Salsa de Soja
1 Cda Aceite de Sésamo
1/4 Cdta de Picante
1 Cdta de Curry
1 Cdta de Salsa de Ostras
Sésamo Blanco y Negro

Costo estimado: 2.33€ (0.78€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación3 min

Cocción5 min

Para empezar la receta vamos a cortar la berenjena en 3-4 trozos y a su vez cortándolas nuevamente a lo largo. Dependiendo del tamaño y de las cantidades pueden usar el método de cocción al vapor que deseen, eso si siempre el agua la tienen que tener hirviendo antes de poner la berenjena a cocinarse al vapor durante 5 minutos.
Mientras se cocina la berenjena al vapor, aprovechamos para elaborar la salsa que las acompañara. Cortamos media cebolleta, añadimos 2 o 3 dientes de ajo picados, 1 cuchara de salsa de soja, y una pizca de aceite de sésamo y ojo a la hora de añadir el picante, yo les recomiendo que usen 1/4 de cucharadita o 1/2 cucharadita de especias de Chile, 1 cucharita de curry y 1 cucharita de salsa de ostras. Removemos bien y reservamos hasta que se terminen de cocinar las berenjenas.
Retiramos las berenjenas del vapor y con mucho cuidado las vamos a cortar, para evitar quemaduras es recomendable que se ayuden de un tenedor y proceder a cortar las berenjenas en tiras.
Una vez cortadas las berenjenas las incorporamos a la salsa que teníamos reservada, removiendo bien para que queden todas impregnadas de la salsa y de esos sabores tan maravillosos. Colocamos las berenjenas en el centro del plato donde vamos a servirlas y le incorporamos una pizca de sésamo negro y blanco dando un toque crujiente al plato.
Antes de que empieces a comer, que no se te olvide registrarte en nuestro canal https://www.youtube.com/c/conaceiteysal?sub_confirmation=1, tu eres quien nos alimenta y nos anima a seguir cocinando. Espero tus comentarios y que te animes a cocinar, solo los elegidos podran disfrutar del buen comer :)