Petitchef

Lasaña de berenjenas paso a paso

Plato
3 porciones
25 min
25 min
Fácil
588 Kcal

Ingredientes

3

Preparación

  • Lavamos y troceamos las verduras. Ponemos un poco de aceite en la sartén y sofreimos la cebolla y la calabaza. Después incorporamos los champiñones. y dejamos que se hagan.
  • Añadimos la carne picada, y las especias al gusto, esta vez he puesto esta mezcla para mousaka que me traje de Atenas, una pizca de canela y una de sal.
  • Añadimos el vino blanco dejando que se evapore el alcohol. Incorporamos el tomate frito..y dejamos cocinar unos minutos. Reservamos. Lavamos las berenjenas, despuntamos y cortamos en rodajas.
  • Podéis hacerlas a la plancha o en el microondas. Yo empece en la plancha pero tenía mucha prisa así que metí todas en el micro y en 8 minutos a máxima potencia estaban listas.
  • Ponemos en la fuente que vayamos a usar un poco de tomate frito y una capa de berenjenas... luego una capa de carne, y así sucesivamente hasta terminar con las berenjenas.
  • Preparamos la bechamel, en este enlace está el paso a paso. Si queréis que el plato sea aún más ligero se puede poner la bechamel de calabacín como en esta otra lasaña. Cubrimos con la bechamel y ponemos queso rallado por encima.
  • Metemos en el horno precalentado unos 25 minutos a 180º-200º. Como siempre sobra un poco de relleno, lo podéis congelar o guardar y con unos macarrones cocidos tenéis un estupendo plato de pasta con verduras y carne.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (629g)
Calorías: 588Kcal
  • Carbohidratos: 18.5g
  • Grasa total: 37g
  • Grasa sat.: 15.4g
  • Proteínas: 35.3g
  • Fibras: 7.9g
  • Azúcar: 8.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20

Fotos

Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 1
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 2
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 3
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 4
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 5
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 6
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 7
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 8
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 9
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 10
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 11
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 12
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 13
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 14
Lasaña de berenjenas paso a paso, foto 15

Preguntas:



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