Petitchef

Caviar de berenjenas marroquí / Zaaluk

Entrante
4 porciones
20 min
45 min
Fácil
133 Kcal
¿Le gusta el caviar? Pruebe estos ingresos en usted. Es delicioso.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 kilo de berenjenas peladas, en lonchas gordas

aceite de oliva

2 dientes de ajo majados


pimienta molida

1 cucharadita de pimentón dulce

Preparación

  • Enjuagamos las berenjenas cortamos en cubos para ponerlos en la vaporera durante 30 minutos.
  • Pasamos a unos sarten donde hemos calentados aceite, como para un refrito normal.
  • Agregamos el resto de ingredientes y vamos machacando con la cuchara de madera durante 10 minutos o hasta que todo esté bien amalgamado y tierno. Probamos de condimentos a los 5 minutos por si queremos intensificar los sabores.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (261g)
Calorías: 133Kcal
  • Carbohidratos: 17.4g
  • Grasa total: 4.4g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 2.7g
  • Fibras: 7g
  • Azúcar: 8.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
sin glutensin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

11/06/2016

Es otra forma de comer berenjenas curiosa

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