Berenjenas en milanesa

Name: Berenjenas en milanesa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 berenjena; 1 huevo; pan rallado; aceite; orégano; sal; pimienta a gusto

Plato

1 porciones

15 min

20 min

Fácil

421 Kcal

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5

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Ingredientes

1 berenjena
1 huevo
pan rallado
aceite
orégano
sal
pimienta a gusto

Costo estimado: 0.72€ (0.72€/porción)

Preparación

Lavar y secar la berenjena.
Cortar en forma transversal o en rodajas de un centímetro de espesor aproximadamente.
En un bowl colocar el huevo, orégano, sal y pimienta y batir con un tenedor.
Pasar las rodajas de berenjena por la preparación y luego por pan rallado.
En una fuente aceitada colocar las milanesas de berenjena y llevar a horno fuerte durante 10 minutos.
Dar vuelta y cocinar durante 10 minutos mas.
Se pueden comer solas con arroz, pure o ensalada o bien como guarnicion de un bife a la plancha.