Berenjenas en milanesa

Plato

1 porciones

Fácil

35 min

421 Kcal

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Ingredientes

• 1 berenjena
• 1 huevo
• pan rallado
• aceite
• orégano
• sal
• pimienta a gusto

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Preparación

• Lavar y secar la berenjena.
• Cortar en forma transversal o en rodajas de un centímetro de espesor aproximadamente.
• En un bowl colocar el huevo, orégano, sal y pimienta y batir con un tenedor.
• Pasar las rodajas de berenjena por la preparación y luego por pan rallado.
• En una fuente aceitada colocar las milanesas de berenjena y llevar a horno fuerte durante 10 minutos.
• Dar vuelta y cocinar durante 10 minutos mas.
• Se pueden comer solas con arroz, pure o ensalada o bien como guarnicion de un bife a la plancha.

SABALE

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