Petitchef

Recetas para adelgazar tartara de berenjenas

Un plato rico y fácil a hacer. Muy bien
Otro
4 porciones
15 min
1 day 6 h
Medio

Ingredientes

4

Preparación

  • Limpiar berenjenas. Cortar par la mitad. Cocerlos al lavapeur. Clavar la punta de un cuchillo en berenjenas el para comprobar su estado de cocción. Dejar enfriado.
  • Limpiar tomates. Despepitarlos y pincharlos. Escurrir. Pelar los untan y cortar en rodajas.
    Cortar berenjenas. Freírlos con un poco de aceite de oliva. Añadir el ajo pinchado. Aliñar con sal y pimienta. Retirar toda la piel y corte el cátedra de las berenjenas en pequeños pedazos. Deslizarse.
  • Mezclar todos los ingredientes. Regar con aceite de oliva y aliñar con sal, pimienta y pimienta de cayena. Añadir las hierbas pinchadas y el limón. Pagar la preparación en reparto recipientes individuales.
  • Dejar descansar en refrigerador durante 1 ó las 2.

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