Albóndigas con pate

Preparación

• Se mezcla la carne, la sal, el ajo machacado, lel pate,y los dos huevos crudos. Cuando esta bien mezclado se guarda un par de horas en la nevera. Se hacen las croquetas del tamaño qu equeramos y se pasan por harina. Se frien un poco en abundante aceite y se meten en una cacerola.
• Se pica la cebolla, el tomate y el pimiento y se sofrie todo en el aceite de las albondigas. Se añade a la cacerola se tapa y se deja una media hora aproximadamente( va a depender del tamaño de las albondigas). Se sacana las albondigas para un plato y se pasa la salsa por el pasapure. Se vuelve a juntar todo en la cacerola. Se sirve acompañado de lo que nos apetezca(arroz, patatas fritas, pure de patata..)