Albóndigas de pavo extra-tiernas

Ingredientes

• 250 g de carne de muslo pavo picada
• Un par de puñaditos de miga de pan
• Leche
• 1 huevo
• Un par de ramas de perejil
• 2-3 dientes ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Laurel
• Harina

Preparación

• Se amasan la carne picada, la miga de pan desmenuzada, el huevo y el majado de ajo y perejil hasta conseguir una masa homogénea que permita hacer bolas.
• Se añade leche según necesidad para conseguir la dureza adecuada. Se hacen bolas, se rebozan en harina y se fríen en aceite de oliva virgen extra.
• Se añaden las abóndigas a la salsa y se les da un hervor durante 8 o 10 minutos, con una hoja de laurel, para que cojan el sabor.

Preguntas

Fotos de miembros