Petitchef

Albondigas de pavo y pollo en la mycook

Otro
8 porciones
15 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8

ingredientes para la masa de las albóndigas:

600gr de carne picada de pavo y pollo


50gr de miga de pan

perejil picado al gusto


piñones al gusto

sal

pimienta

nuez moscada

80gr de vino blanco( son mas gustosas) ó leche


ingredientes para la salsa:

50gr de aceite de girasol

100gr de cebolla

1 diente de ajo

70 gr de pimiento rojo

70gr de pimiento verde

100gr de tomate triturado

100gr de vino blanco

media pastilla de caldo de pollo

1 cucharadita de hiervas provenzales

pimienta

sal

1 cucharadita de azúcar

Preparación

  • preparación de la masa de albóndigas:

    poner en la jarra todos los ingredientes menos la carne picada y los piñones, 1 minutos, v.4, echar en un bol la carne picada, los piñones y añadir lo de la jarra, mezclar bien y dejar reposar 30 minutos, hacer las albondigas y reservar


    preparación de la salsa y las albondigas:

    freir las albondigas en una sarten con el aceite, dorar bien y poner en el cestillo las albondigas fritas y reservar, echar el aceite de freir las albondigas en la jarra, añadir la cebolla, el ajo, los pimientos, 5 minutos, 120º, v. 1, al terminar dar al turbo durante 5 segundos, añadir el tomate triturado y el azucar colocar el cestillo con las albondigas tapar, 5 minutos, 120º, v. 1, sacar y poner la paleta mezcladora añadir el vino, la sal, las hiervas, la pimienta, la pastilla de caldo, y las albondigas, 5 minutos, 120º, v. 2
    http://julycarconmycook.blogspot.com/

Fotos

Albondigas de pavo y pollo en la mycook, foto 1Albondigas de pavo y pollo en la mycook, foto 2Albondigas de pavo y pollo en la mycook, foto 3Albondigas de pavo y pollo en la mycook, foto 4Albondigas de pavo y pollo en la mycook, foto 5Albondigas de pavo y pollo en la mycook, foto 6


Comentarios de los miembros:

09/02/2013

Exquisitas, no sabia lo del vino blanco nunca le habia echado. gracias por la informacion.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Albondigas de pavo y pollo con salsa
Albondigas de pavo y pollo con salsa
3 porciones
45 min
Fácil
3.5 / 5
Receta Pollo a la vasca fácil y sencillo
Pollo a la vasca fácil y sencillo
2 porciones
1h20m
Fácil
4.1 / 5
Receta Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)
Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)
4 porciones
1h45m
Medio
4.4 / 5
Receta Quesadillas con pollo y aguacate
Quesadillas con pollo y aguacate
4 porciones
50 min
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de polloCómo cocinar carne de polloLas mejores recetas de albóndigas (carne, pescado y verduras)Las mejores recetas de albóndigas (carne, pescado y verduras)Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de polloRecetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto