Petitchef

Albóndigas de pollo y pavo con toque de jengibre y salsa agridulce

Plato
1 porciones
20 min
35 min
Fácil

Ingredientes

1

Para la salsa:

Preparación

  • Pelar los huevos cocidos y picarlos muy finamente junto con las anchoas, las alcaparras, el perejil y el jengibre molido.
  • Añadir la carne y el huevo batido, espolvorear con un poco de harina y mezclar bien con las manos.
  • Sazonar con un poquito de sal, formar las albóndigas y rebozarlas en harina.
  • Calentar aceite en una sartén honda y freír las albóndigas hasta dorarlas. Ponerlas sobre papel absorbente y reservarlas.
  • Para elaborar la salsa: pelar la zanahoria y la cebolla y picarlas muy finamente. Lavar el pimiento, retirar las semillas y cortarlo en dados muy pequeños. Poner las verduras en un caso al fuego y añadir el caldo de carne, el azucar, el ketchup y el vinagre.
  • Dejarlo cocer a fuego lento durante unos 20-25 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Diluir la maicena en una tacita de agua fría y añadirla a la salsa.
  • A continuación, removemos bien la salsa y dejamos hervir hasta que espese, incorporamos las albóndigas y las cocemos durante 10 minutos. Lo dejamos templar y servimos acompañado de arroz hervido salteado con pasas y piñones.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:

Albondigas de pollo con salsa gemgibre.receta Ndy

Responder Petitchef:

Aquí te dejamos el link de la receta. Un saludo! ---> http://bit.ly/2lWSTxo






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Albondigas de pavo y pollo con salsa
Albondigas de pavo y pollo con salsa
3 porciones
45 min
Fácil
4 / 5
Receta ALBÓNDIGAS DE POLLO Y BOLETUS CON SALSA DE SOJA
ALBÓNDIGAS DE POLLO Y BOLETUS CON SALSA DE SOJA
4 porciones
45 min
Fácil
3 / 5
Receta Albóndigas de pollo en salsa agridulce
Albóndigas de pollo en salsa agridulce
3 porciones
50 min
Medio
4.3 / 5
Receta Albóndigas ikea con salsa blanca
Albóndigas ikea con salsa blanca
6 porciones
45 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Albóndigas de ternera y parmesano
Albóndigas de ternera y parmesano
2 porciones
25 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella
Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella
3 porciones
40 min
Fácil
4.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Las mejores recetas de albóndigas (carne, pescado y verduras) Las mejores recetas de albóndigas (carne, pescado y verduras) Cómo cocinar carne de pollo Cómo cocinar carne de pollo

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto