Petitchef

ALGO EXÓTICO: ALBÓNDIGAS EXÓTICAS CON SALSA AGRIDULCE

Plato
4 porciones
20 min
10 min
Fácil
Esta es una receta cebollino.

Ingredientes

Número de partes: 4
500 gr. de carne picada (yo he utilizado sólo ternera)

1 manzana verde (Granny Smith)

1 ajo

1 cebolla o cebolleta mediana

1 C. cilantro picado, si no tenéis pues perejil (C=cucharada sopera)

1 c. colmada de curry (c=cucharadita de café)

1 huevo

1 pastilla Avecrem

pan rallado


Salsa agridulce:

4 C. de agua

2 C. vinagre de manzana, si no tenéis pues vinagre de vino blanco

2 C. azúcar

1 C. salsa de tomate de bote

1 c. colmada de Maizena

Preparación

  • Poner la carne picada en un bol. En un tazón poner la cebolla picada, el ajo, el huevo, el Avecrem, cilantro, curry y manzana pelada y picada.
  • Triturar todo eso a una pasta fina. Vierta la mezcla sobre la carne y mezclar bien con las manos.
  • Añadir a la masa unas migas y mezclar bien. Cubra con papel plástico y refrigere por lo menos 15 minutos, de esa manera la carne va a absorber todos los jugos.
  • Formar las albóndigas, utilice unas cuantas cucharaditas de postre, y fue a través de los enlaces. Caliente el aceite en una sartén y dorar. Deje escurrir sobre papel de cocina.
  • Para la salsa mezclar todos los ingredientes en una cacerola menos 2 ° C el agua y la maicena.
  • Calentar suavemente, revolviendo para disolver el azúcar. Desleímos maicena en reservado 2 C y añadir a la sartén, revolviendo hasta que el agua que espese.
  • Servir las albóndigas con la salsa en un recipiente aparte.

Fotos

ALGO EXÓTICO: ALBÓNDIGAS EXÓTICAS CON SALSA AGRIDULCE, foto 1ALGO EXÓTICO: ALBÓNDIGAS EXÓTICAS CON SALSA AGRIDULCE, foto 2ALGO EXÓTICO: ALBÓNDIGAS EXÓTICAS CON SALSA AGRIDULCE, foto 3




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