Petitchef

Cerdo agridulce con dos tipos de acompañamiento

La receta es sencilla de hacer, pero lleva su tiempo. El resultado es muy bueno a la vista, al olfato y al gusto!!
Plato
2 porciones
15 horas
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Se hace una mezcla con la harina, la cucharada de maicena y las dos cucharadas de aceite añadiendo un poco de agua hasta conseguir una pasta espesa, y, una vez cortada la carne en dados más o menos iguales, se pone en esta mezcla durante un buen rato (sobre media hora).
  • Se escurre la carne y se reboza en la maicena. Se fríe en el aceite hasta que los dados estén dorados. Se reservan al calor en el horno a temperatura baja. Se corta en trozos grandes y regulares el pimiento y la cebolla, y en una cacerola se pone aceite de la fritura y se refríe sin dejar de remover durante unos 5 minutos el ajo cortado en láminas, la cebolla y el pimiento.
  • Cuando pasen los 5 minutos se añade la piña cortada en dados, y la salsa agridulce. Se deja hacer unos minutos (en este punto, me pareció que se quedaba con poca salsa y añadí un vaso de agua y rectifiqué de sal) y se incorpora la carne. Como la salsa agridulce lleva maicena, me quedó igualmente bien de textura al añadir el agua. Se sirve inmediatamente.
  • Poner dos acompañamientos.:
    Uno con arroz especial guarniciones y ensaladas, que lleva mezcla de varios tipos de arroz: arroz vaporizado, arroz rojo y arroz salvaje (lo he comprado en Mercadona). Otro acompañamiento con noodles, que es el que más le gusta a mis hijas. Son muy sencillos y rápidos de preparar siguiendo las instrucciones que vienen en el paquete.


Fotos

Cerdo agridulce con dos tipos de acompañamiento, foto 1
Cerdo agridulce con dos tipos de acompañamiento, foto 2
Cerdo agridulce con dos tipos de acompañamiento, foto 3
Cerdo agridulce con dos tipos de acompañamiento, foto 4
Cerdo agridulce con dos tipos de acompañamiento, foto 5
Cerdo agridulce con dos tipos de acompañamiento, foto 6

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

18/12/2012

Puede llevar alguna ensalada ???

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