Cerdo agridulce con arroz basmati

Ingredientes

• 400 gr de magro de cerdo (pícalo en cubitos pequeños si te lo venden en trozos grandes)
• 3 dientes de ajo majados
• 1/2 limón
• mix de pimientas (al gusto)
• 2 zanahorias pequeñas
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo morrón
• 3-4 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de aceite de girasol o de oliva suave
• 100 ml de agua ( 1 vasito pequeño de los de vino)