Petitchef

Cerdo agridulce con arroz basmati

Plato
2 porciones
10 min
45 min
Medio
¿Te apetece una receta estilo oriental sin tener que salir de casa o pagar por que te la traigan? Pues he aquí un plato sencillo y con todo el típico sabor de la comida asiática.

Ingredientes

2

Preparación

  • Primeramente pon a marinar al menos 1/2 hora antes el magro de cerdo. Para ellos maja los dientes de ajo en un mortero hasta conseguir una pasta, agrega el zumo de limón y unta bien con este adobo la carne.

    Agrega sal y el mix de pimientas al gusto, tapa y deja en la nevera.
    Una vez haya pasado al menos 1/2 hora, saca la carne del frigorífico y ponla en una sartén con las 2 cucharadas de aceite y que se cocine muy lentamente tapada.
  • Pica la zanahoria en trozos pequeños y agrégala a la carne. Déjalas que se hagan juntas poco a poco hasta que comience la carne a dorar. (aproximadamente 30-40 minutos a fuego bajo a medio)
  • Agrega la cebolla picada en daditos o brunoise y a continuación el pimiento rojo. Deja que se mezclen bien y en cuanto comience a cambiar de color la cebolla agrega la cucharada de miel, la salsa de soja y el vasito de agua. Tapa otra vez, sube un poco el fuego y deja otros 5 minutos.
    Si pasado el tiempo ya ha espesado un poco la salsa y se ha integrado todo, apaga el fuego y reserva.
  • Mientras cocinas el cerdo puedes hacer el arroz y ganar tiempo. Pon a hervir agua en una cacerola con espacio para bastante agua.

    En cuanto rompa la ebullición, agrega sal a tu gusto e inmediatamente una taza de arroz previamente lavado. Deja cocer 12 minutos y una vez pasado el tiempo escurre bien el arroz del agua y déjalo reposar tapado unos minutos.
  • Sirve el arroz con el cerdo y disfruta.
  • Http://traslareceta.wordpress.com/

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Comentarios de los miembros (29):

06/09/2013

Delicioso

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
03/09/2013

Asi la preparare

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
21/05/2014

:)

(0) (0) Abuso
14/11/2013

Muy buenaaa!!

(0) (0) Abuso
25/10/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
04/10/2013

Votre commentaire: muy rico

(0) (0) Abuso
23/09/2013

Delicioso

(0) (0) Abuso
14/09/2013

Muy bueno

(0) (0) Abuso
marimarquez, 12/09/2013

Me gusta

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04/09/2013

Gracias por todas sus excelentes recetas que me envian. saludos y felicidades!!!1

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