Lomo de cerdo agridulce con champiñones

Name: Lomo de cerdo agridulce con champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 2 manzanas; 6 ciruelas pasas; 2 cucharas de aceite; 1 cebolla; pimienta; 1 copita vino blanco; sal

Plato

2 porciones

15 min

25 min

Fácil

297 Kcal

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¡Un plato muy fácil a hacer pero un poco más sabroso!

Ingredientes

Número de partes: 2

2 manzanas

6 ciruelas pasas

2 cucharas de aceite

1 cebolla

pimienta

1 copita vino blanco

sal

Preparación

Remojar las ciruelas en el vino.
Dorar el lomo hecho filetes en el aceite .

Rallar la cebolla y pocharla junto al lomo.
Salpimentar y agregar los champiñones laminados .

Pelar y cortar las manzanas a taquitos,
Añadirlas al lomo junto al vino con las ciruelas.
Añadir un poquito de agua y cocerlo todo a fuego medio hasta que el lomo quede tierno

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