Solomillo agridulce

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo de buen tamaño
• 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharadas soperas de ketchup
• 3 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas soperas de sala de soja
• 3 cucharadas soperas de vinagre
• 1 cucharadita de harina de maíz refinada (maizena)
• 1 vaso de zumo de naranja
• sal
• pimienta molida
• arroz largo para acompañar

Preparación

• Filetamos el solomillo, lo salpimentamos y los sofreímos un poquito.
  
  
  Apartamos y reservamos. En ese aceite ponemos el ketchup, el azúcar, el vinagre, la soja y el zumo de naranja, dejamos que hierva uno minutos.
  
  
  
  Añadimos los filetes y les damos un hervor, añadimos la maizena diluida en una poquita agua y dejamos cocer unos minutos.
  
  
  Mientras se termina de hacer cocemos el arroz con agua y sal, lo escurrimos y lo servimos acompañando el solomillo.

Preguntas

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