Solomillo agridulce

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo de buen tamaño
• 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharadas soperas de ketchup
• 3 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas soperas de sala de soja
• 3 cucharadas soperas de vinagre
• 1 cucharadita de harina de maíz refinada (maizena)
• 1 vaso de zumo de naranja
• sal
• pimienta molida
• arroz largo para acompañar