Coliflor agridulce

Ingredientes

• 1 coliflor
• 2 huevos
• orégano
• 2 dientes de ajo
• perejil
• sal
• 1 vaso de vinagre

Preparación

• Lo primero que haremos será cortar la coliflor en arbolitos, la lavamos y reservamos. Después hacemos una mezcla con el orégano, los ajos, el perejil, la sal, el vinagre y machacamos.
• Con este majado bañamos la coliflor y la dejamos macerar una hora. Pasada la hora, la ponemos a hervir unos 15 minutos y la escurrimos.
• La pasamos por los huevos batidos. Y la freímos en aceite bien caliente.Dejamos escurrir en papel de cocina. Y servimos templaditas!!

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