Coliflor en graten noruego / chou fleur en gratin norvegien

Name: Coliflor en graten noruego / chou fleur en gratin norvegien
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 1 kg de coliflor fresco o congelado.; 400 g de salmon ahumado en lonchas.; queso gruyer rallado.; 2 huevos .; sal-pimienta.; Mantequilla

Plato

4 porciones

30 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

Número de partes: 4

1 kg de coliflor fresco o congelado.

400 g de salmon ahumado en lonchas.

queso gruyer rallado.

2 huevos .

sal-pimienta.

Mantequilla

Preparación

Pasar los dos huevos por agua hirviendo con sal y un chorrito de vinagre durante 10 minutos.

Dejar enfriar y pelar.
Cocer la coliflor en la olla espress o al vapor .

Precalentar el horno a 220º. Engrasar una fuente grande apta para el horno.
Repartir las flores de coliflor en la fuente. Sal pimentar.

Añadir las lonchas de salmon esparciendolas por toda la fuente.
Cortar los huevos en trocitos y repartir encima de la preparacion.
Espolvorear con el queso rallado. Repartir pequeños trocitos de mantequilla por toda la fuente.
Hornear 20 - 25 minutos

Sacar del horno cuando la superficie esta dorada. Servir enseguida.