Coliflor en graten noruego / chou fleur en gratin norvegien

Ingredientes

• 1 kg de coliflor fresco o congelado.
• 400 g de salmon ahumado en lonchas.
• queso gruyer rallado.
• 2 huevos .
• sal-pimienta.
• Mantequilla

Preparación

• Pasar los dos huevos por agua hirviendo con sal y un chorrito de vinagre durante 10 minutos.
  
  Dejar enfriar y pelar.
• Cocer la coliflor en la olla espress o al vapor .
  
  Precalentar el horno a 220º. Engrasar una fuente grande apta para el horno.
• Repartir las flores de coliflor en la fuente. Sal pimentar.
  
  Añadir las lonchas de salmon esparciendolas por toda la fuente.
• Cortar los huevos en trocitos y repartir encima de la preparacion.
• Espolvorear con el queso rallado. Repartir pequeños trocitos de mantequilla por toda la fuente.
• Hornear 20 - 25 minutos
  
  Sacar del horno cuando la superficie esta dorada. Servir enseguida.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios