Petitchef

COLIFLOR A LA NAPOLITANA

Entrante
2 porciones
35 min
25 min
Fácil
647 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2

2 dientes de ajo

100 gr de cebolla

50 gr de aceite

800 gr de tomate natural triturado

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

2 cucharaditas de orégano

Unas vueltas de pimienta recién molida

80 gr de jamón serrano a taquitos

Queso rallado para gratinar

un poquito más de orégano

Preparación

  • Lavamos y cortamos la coliflor en ramilletes. La colocamos en el recipiente varoma y salpimentamos. Introducimos en el vaso la cebolla y los ajos.
  • Troceamos 4 segundos al 4.Añadimos el aceite y pochamos durante 5 minutos, temp. Varoma, vel.1. Añadimos el tomate, el azúcar, la sal y la pimienta. Colocamos el recipiente varoma en su posición. Programamos 30 minutos, temp. Varoma, velocidad 1 giro a la izquierda.
  • Mientras tanto, encedemos el grill del horno a potencia fuerte. Al finalizar, bajamos el recipiente varoma y lo dejamos destapado, para que vaya soltando la coliflor el agua de la condensación.
  • Añadimos al vaso los taquitos de jamón y removemos con la espátula. Pasamos la salsa a una fuente apta para el horno. Colocamos los ramilletes de coliflor artísticamente, con los rabitos para abajo.
  • Espolvoreamos con mucho queso rallado y un poco de orégano. Y gratinamos hasta verle un color doradito a nuestro gusto.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (1147g)
Calorías: 647Kcal
  • Carbohidratos: 31.4g
  • Grasa total: 37.8g
  • Grasa sat.: 7.7g
  • Proteínas: 30.8g
  • Fibras: 26g
  • Azúcar: 25.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22
sin glutensin gluten

Preguntas:






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