Coliflor esparragá

Ingredientes

• 1 Kg de Coliflor
• 1 Medida de Fussioncook de Agua
• Sal
• 6-7 Dientes de Ajo
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• 1 Huevo por Persona
• Pimentón de Vera Dulce (para decorar)
• "Musho" pan para migar
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Hervimos la coliflor con un poco de agua y sal. Podemos hacerlo en la olla rápida poniéndola al 2 unos 5 minutos.
  CON FC : con el cestillo menú manual con válvula cerrada durante 3 minutos. Dejamos que despresurice sola
• En una sartén disponemos el aceite y dejamos que se poche el ajito bien picado. Antes de que doren añadimos la coliflor y le damos unas vueltas.
• Una vez terminada, sal-pimentamos al gusto, emplatamos y justo encima ponemos un huevo frito bien hermoso.
• Pasado un poco con el pimentón pero aún así ha quedado perfecto (no tenía yo el pulso ese dia para muchas historias).

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