Petitchef

Mermelada agridulce de pimientos.

Postre
8 porciones
15 min
45 min
Medio
Aquí te doy esta rica receta de mermelada agridulce de pimientos, que combina deliciosos sabores y colores y es estupenda para acompañar quesos, elaborar pinchos y como complemento para una ensalada.

Ingredientes

Número de partes: 8
1/2 Pimiento rojo.

1/2 Pimiento verde.

1/2 Pimiento amarillo.

6 cucharadas de azucar.

5 cucharadas de vinagre de vino o manzana.

500 ml de agua.

Preparación

  • Corta los pimientos en cuadritos pequeños y los pones a hervir en el agua con el azúcar por al menos 30 minutos a fuego medio, que vaya haciendo almíbar y espesando.
  • Cuando haya pasado unos 20 minutos hirviendo, le echas el vinagre, y dejas hervir por otros 15 minutos a fuego bajo, que la mezcla se vaya reduciéndo y cambiando a color caramelo.
  • Si ves que hace falta algo mas de líquido échale media taza de agua. Retira del fuego y deja enfriar. Deliciosa para un merienda!!



Comentarios de los miembros (62):

Candia, 27/05/2015

RECETA MUY BONITA hoy mismo la hago para acompañar GRACIAS

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mabel_sonia_c2014
mabel_sonia_c2014, 14/09/2014

Muy buena idea para acompañar un rico arroz en verano o invierno o para realizar una entrada con pan casero. muchas gracias!!!

(0) (0) Abuso
06/02/2014

Exquisita y lindo color

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27/12/2013

Buenisima

(0) (0) Abuso
28/11/2013

Muy buena ! Tanto para merienda como para tapeo .

(1) (0) Abuso
24/05/2013

Me encanta!

(0) (0) Abuso
11/05/2013

Delicioso

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29/04/2013

No está mal

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15/01/2013

Excelente

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25/12/2012

LA ESTOY HACIENDO EN ESTE MOMENTO, Y.QUE DELICIOSO HUELE. ME SERVIRA PARA SERVIR COMO BOTANA, PASAPALIS EN EL CUMPLE DE MI HIJO. DEMASIADO RICO

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