Calabacin agridulce

Name: Calabacin agridulce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Calabacines tiernos pequeñitos; Vinagre de vino; Azúcar; Aceite de oliva

Entrante

Fácil

10 min

217 Kcal

Un pequeño ingreso ideal para una entrada ligera.

Ingredientes

Calabacines tiernos pequeñitos
Vinagre de vino
Azúcar
Aceite de oliva

Costo estimado: 0.9€ (0.9€/porción)

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Preparación

Lavar los calabacines y cortarlos lo mas finamente posible, yo lo he hecho con un pelador de patatas y han quedado muy bien.
Mezclar en un cuenco vinagre suficiente para cubrir los calabacines con un par de cucharadas de azúcar y remover hasta que el azúcar esté disuelta. Poner las laminitas de calabacin en una fuente y cubrir con la mezcla de vinagre y azúcar, dejarlos reposar unas 12 horas en el frigorífico.
Tras ese tiempo se escurren bien del vinagre y se meten en un bote de cristal cubiertos completamente con aceite de oliva.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 217Kcal

Carbohidratos: 13.5g
Grasa total: 15.9g
Grasa sat.: 2.3g
Proteínas: 2.3g
Fibras: 3.8g
Azúcar: 13.4g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Información nutricional para 1 porción (285g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

EliRanger

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