Mermelada de naranja y confitura de calabacin y manzana

Ingredientes

• 1 kilo de naranjas enteras (con piel)
• 400gr de fructosa
• una cucharada de zumo de limón
• 70ml del agua de las naranjas en remojo

Mermelada ó Confitura de calabacin y manzana:

• 510gr de calabacines
• 200gr de fructosa ó 30gr de edulcorante en polvo (marca Dia)
• 60ml de zumo de limon
• 1 manzana la mia de 90gr

Preparación

• Lavar bien las naranjas con agua, quitar las dos puntas de los laterales, cortarlas en rodajas y meterlas en agua hasta cubrirlas y tapar dejarlas unas 6 horas en remojo
• Pasado ese tiempo sacarlas y ponerlas en la jarra de la mycook triturar a velocidad 7/10 y añadirles la fructosa, el limón y los 70ml de agua donde han estado en remojo
• Tapar la jarra quitar el vaso dosificador y poner el cestillo al reves, programar 25 minutos, 120º, velocidad 3 , sacar y meter en tarros de cristal, tapar y poner boca abajo hasta que se enfrie el bote, para hacer el vacio
• Mermelada ó Confitura de calabacin y manzana:
  
  Pelamos los calabacines y la manzana, lo echamos en la jarra de la mycook a rodajas y la trituramos velocidad 7/10, añadimos la fructosa, el zumo de limón y programamos 50 minutos, 120º, velocidad 3
• Sin cubilete y con el cestillo al reves, sacar y meter en tarros de cristal, tapar y poner boca abajo hasta que se enfrie el bote, para hacer el vacio

Preguntas

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