Confitura de calabacín y manzana (en panificadora..o no)

Ingredientes

• 1Kilo de calabacines.
• 1 manzana Golden
• 300g de azúcar
• El zumo de un limón.

Preparación

• Pelar y cortar los calabacines y la manzana en trozos no muy grandes.
• Poner todos los ingredientes en la cubeta de la pani o en una olla.
• Si es la pani programar el programa especial para mermeladas.
• En la olla cocer a fuego medio hasta que se haya evaporado casi toda el agua y la confitura tome la textura y el color deseados (1h más o menos).
• Triturar al gusto, a mi no me gusta encontrar trozos grandes, así que trituré bastante fino..

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