Pollo en salsa de soja, miel y jengibre

Ingredientes

• Aceite
• Pollo
• Sal-Pimienta
• Jengibre Rallado
• 2 Diente de Ajo
• Salsa Worcestershire
• Salsa Soja
• Aceite de Sesamo
• 1/2 Limon exprimido
• 1 Vaso caldo de Ave
• 1 cuchara Maizena
• 1 Cuchara Agua
• 1 1/2 de Miel de caña

Preparación

• Sal-pimentar las pechugas de pollo y marcar las pechugas por ambos lados en una Cazuela con aceite de oliva. Una vez marcadas las pechugas, las retiramos del fuego y reservamos.
• En la misma cazuela, añadimos un trozo de jengibre fresco picado y pelado y 2 dientes de ajo picado. Sofreir y cuando hayan cogido color , añadimos un chorrete pequeño de salsa Worcestershire y un buen chorro de salsa de soja
• Mareamos el jengibre y el ajo en esa salsa y cuando aparezcan las burbujas añadimos la miel de caña, diluyendo la miel en la salsa y volvemos a esperar a que salgan las burbujas para añadir un poco de Aceite de Sésamo y el vaso de caldo de ave.
• Dejaremos cocinar esta salsa hasta que vuelvan aparecer las burbujas , en ese momento añadimos el zumo de 1/2 limon y unas cucharas de la mezcla resultante de Maizena con Agua.
  Removemos para que se integren todos los ingredientes y cuando comience a burbujear la salsa , agregaremos el pollo que teniamos reservado.
• Bajamos el fuego y cocinamos hasta que la salsa espese y se reduzca.
  Para presentarlo decoramos con las hojas de apio

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