Petitchef

Pollo en salsa de soja, miel y jengibre

Plato
4 porciones
5 min
35 min
Fácil
Troopers, hoy os presentamos una receta de pollo con una salsa de Soja y Jengibre que hara que te chupes los dedos

Ingredientes

Número de partes: 4

Pollo


Jengibre Rallado

2 Diente de Ajo

Salsa Worcestershire

Salsa Soja

Aceite de Sesamo

1/2 Limon exprimido

1 Vaso caldo de Ave

1 cuchara Maizena

1 Cuchara Agua

1 1/2 de Miel de caña

Preparación

  • Sal-pimentar las pechugas de pollo y marcar las pechugas por ambos lados en una Cazuela con aceite de oliva. Una vez marcadas las pechugas, las retiramos del fuego y reservamos.
  • En la misma cazuela, añadimos un trozo de jengibre fresco picado y pelado y 2 dientes de ajo picado. Sofreir y cuando hayan cogido color , añadimos un chorrete pequeño de salsa Worcestershire y un buen chorro de salsa de soja
  • Mareamos el jengibre y el ajo en esa salsa y cuando aparezcan las burbujas añadimos la miel de caña, diluyendo la miel en la salsa y volvemos a esperar a que salgan las burbujas para añadir un poco de Aceite de Sésamo y el vaso de caldo de ave.
  • Dejaremos cocinar esta salsa hasta que vuelvan aparecer las burbujas , en ese momento añadimos el zumo de 1/2 limon y unas cucharas de la mezcla resultante de Maizena con Agua.
    Removemos para que se integren todos los ingredientes y cuando comience a burbujear la salsa , agregaremos el pollo que teniamos reservado.
  • Bajamos el fuego y cocinamos hasta que la salsa espese y se reduzca.
    Para presentarlo decoramos con las hojas de apio

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

coni_h2019, 24/11/2020

La acabo de hacer y me ha encantado. Le he puesto unas semillas de sesámo en vez del apio, que me gusta más, y acompañado de un poco de arroz blanco, me ha quedado genial. Muchas gracias por la receta

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