Pollo marinado con soja y miel

Ingredientes

• 250 gr pechugas de pollo (2 pechugas)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo (u otro neutro como el de girasol)
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de jengibre fresco (o en polvo)
• 1 cucharadita de sésamo (+ un poco más para decorar)
• Algunas hojas de cilantro fresco

Preparación

• Preparación de la marinada o adobo:
  En un bol, mezclar todos los ingredientes excepto el pollo.
• Cortar el pollo en tiras y meterlas en el adobo. Mezclar bien.
  
• Cubre el bol con papel film y déjalo reposar en la nevera toda la noche.
  >> Si quieres hacer esta receta el mismo día, entonces déjalo reposar al menos durante 1h30.
• La cocción:
  A la sartén: Pon la marinada en la sartén a fuego medio. Cocina los filetes de pollo unos 5 ó 6 minutos por cada lado.
  
  Al horno: cocínalo durante 15 minutos a 210°C.
  
  ¡También puedes optar por la barbacoa o a la plancha!
  
• Una vez cocinado, acompaña las tiras de pollo con un poco de arroz y echa cilantro fresco (o picado) por encima; para finalizar, echa algunas semillas de sésamo.
• Y eso es todo! Buen provecho :-)

Consejos y trucos

Para hacer brochetas de pollo, simplemente corta las pechugas en trozos más o menos grandes y ensártalos en una brocheta metálica o pincho de madera.

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