Muslitos de codorniz glaseadas con soja y miel

Name: Muslitos de codorniz glaseadas con soja y miel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 16 muslos de codorniz; 1 vaso de salsa de soja; 100 ml de miel; aceite de oliva; sal y pimienta

Plato

Fácil

30 min

647 Kcal

Ingredientes

16 muslos de codorniz
1 vaso de salsa de soja
100 ml de miel
aceite de oliva
sal y pimienta

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Limpiar bien los muslos de restos de plumas. Salpimentar. Precalentar el horno a 160º. Sofreír los muslitos en una sartén con un poco de aceite hasta que comienzen a dorarse.
Trasladarlos a una bandeja de horno y regarlos con el aceite de freírlos. Introducirlos al horno y dejar cocer durante unos 10 minutos.
Pasado ese tiempo, sacar del horno y reservar los muslos en caliente. Pasar el aceite de cocción a un cazo. Mezclar la soja y la miel con unas varillas. Calentar el aceite y agregar la mezcla de soja y miel. Remover hasta que la salsa reduzca un poco.
Ir pasando los muslitos por la salsa hasta que queden bien impregnados. Servir inmediatamente acompañados de ensalada.