Pollo con salsa de setas, jengibre y ajos

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 15 g de setas secas (boletus, trompetas de la muerte...)
• 220 g de agua
• 180 g de leche
• 1,5 cucharadita de postre de maizena
• 5 dientes de ajo
• 15 g de raíz de jengibre fresco
• 1 ramita de romero fresco
• pimienta negra recién molida
• aceite de oliva
• sal