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Para mi excelente
Responder:Gracias :)
Hola, la citronela donde se compra?
Responder:Se compra en mercados de frutas y verduras. También se la conoce como Lemongrass
Cordial saludo. quisiera saber que es citronela gracias Ligia
Responder:En francés se llama citronnelle y en inglés Lemongrass. Es una planta que sabe ligeramente a limón para aromatizar tus platos.
Que es la Citronela, yo vivo en La Paz, Bolivia quiza tenga otro nombre, me pueden decir por favor. Gracias.
Responder:Hola, dependiendo del país, esta planta de origen asiático se conoce Lemon Grass como hierba limón, toronjil de caña, limonaria, limoncillo, zacate de limón, caña santa, hierba de la calentura o citronela. Esta planta aportará “un toque” cítrico a tus platos. Un saludo!
Dònde encuentro el tallo de citronela o en su defecto con qué se sustituye? Gracias
Responder Petitchef:La citronela también es concoida como lemon grass o hierba limón. Tiene un sabor cítrico- agridulce por lo que podrías sustituirlo por una combinación de ralladura de la piel del limón o de lima + jengibre. Puedes que encuentres la citronela en tiendas de alimetnación asiáticas (ya que es un producto que viene de la India) o en tiendas latinas ya que se emplea bastante en la cocina caribeña.
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Comentarios de los miembros:
La citronella queda dura, usándola según la receta. En realidad, no se debe cortar y comer. Su uso correcto (llevo años usándola) es dándole un golpe fuerte a la rama entera, para que suelte todos sus jugos durante la cocción. Después, se deshecha.
Riquisimoo!
Me gusta esto y lo voy hacder, gracias.
Me encanta por lo simple y saludable