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Conejo al jengibre

Plato
1 porciones
15 min
15 min
Fácil
Conejo al jengibre
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Ingredientes

1

Preparación

  • Trocear el conejo , lavarlo muy bien y secarlo. Formar una empanadura con el pimenton-sal-jengibre y cubrir los trozos de conejo por ambos lados.
  • Saltarlo en una cacerola con aceite , la nuez de manteca y el ajo aplastado entero. Reservar. Eliminar el ajo y un poco del graso .
  • Levantar el fondo de coccion con el vino , colocar las papas peladas y cortadas en rodajas de 1/2 cm y el conejo.
  • Cocinar a fuego lento hasta que las papas esten tiernas. Agregar la crema rectificar el sabor y espesar. Servir.

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