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Recetas con conejo

289 recetas

La carne de conejo es muy valorada por su sabor y por su gran versatilidad a la hora de cocinarla. Rinde poco porque se desperdicia casi la mitad al quitar los huesos, así que conviene comprar el conejo deshuesado o en torno al kilo y medio de peso. El tono rosado de su piel y la flexibilidad de sus patas son indicadores de frescura.Se puede cocinar entero a la parrilla, al horno o troceado en guiso con arroz o con tomate. Es importante procurarle un medio líquido para la cocción ya que se trata de una carne muy seca. ver más

Receta Tarta conejo extra fácil

Tarta conejo extra fácil

(2 votos), (83)
Postre Medio 45 min 40 min
Ingredientes: Para los brownies: 6 huevos 160 gr de azúcar moreno 100 gr de harina 300 gr de chocolate 300 gr de mantequilla 2 pizcas de sal Para la decor...
Receta Conejo al horno con patatas

Conejo al horno con patatas

(263 votos), (43) , (793)
sin gluten
Plato Fácil 55 min 443 kcal
Ingredientes: 1 conejo p(artido en trozos grandes) 1 cucharada sopera de finas hierbas 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel Sal Pimienta (molida) Aceite de...
Receta Conejo en salmorejo

Conejo en salmorejo

(138 votos), (20) , (290)
Plato Medio 40 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo cortado en trozos grandes 1cabeza de ajos 1 vaso de vino blanco 4 cucharadas soperas de vinagre El higado del conejo frito 1 vaso de ace...
Receta Conejo al horno a la mostaza y cerveza

Conejo al horno a la mostaza y cerveza

(108 votos), (13) , (63)
Plato Fácil 20 min 60 min
Ingredientes: 4 cuartos traseros de conejo 2 cebollas frescas grandecitas 4 tomates medianos bien maduros 75 ml de cerveza 2 cucharadas de mostaza a la antigua 3 cu...
Receta Conejo en salsa con verduritas

Conejo en salsa con verduritas

(87 votos), (11) , (177)
sin gluten
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco 300 ml de salsa de tomate aceite de oliva 1 kg d...
Recetas Cuaresma, Semana Santa y Pascua

Recetas Cuaresma, Semana Santa y Pascua

(54 votos), (3 comentarios)

Tanto dulces como saladas, te dejamos un buen repertorio de recetas para que disfrutes de Cuaresma, Semana Santa y Pascua con buena comida española y en buena compañía.

Receta Conejo con pasas

Conejo con pasas

(80 votos), (11) , (126)
sin gluten
Plato Medio 1 h, 5 m 431 kcal
Ingredientes: 1 conejo troceado 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 g de uvas pasas Pimienta negra molida Sal y aceite de oliva...
Receta Conejo al horno con champiñones express!!

Conejo al horno con champiñones express!!

(79 votos), (5) , (26)
sin gluten
Plato Fácil 50 min 747 kcal
Ingredientes: 1 conejo en trozos Sal Ajo en polvo Pimienta Romero Tomillo 1 hoja de laurel Un chorrito de aceite Un chorrito de vino blanco Una bandeja de champi...
Receta Conejo con soja y shiitake

Conejo con soja y shiitake

(60 votos), (2) , (122)
Plato Fácil 50 min 363 kcal
Ingredientes: 1 conejo troceado 150 g de setas shiitake 1 cebolla Salsa de soja Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva...
Todos los días un menú diferente
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Receta Conejo en salmorejo (al estilo canario)

Conejo en salmorejo (al estilo canario)

(41 votos), (3) , (16)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 conejos troceados. 1 cabeza de ajos. 1 pimienta palmera seca 10 granos de pimienta negra. 2 hojas de laurel. 1 cucharadita de pimentón dulce y otra ...
Receta Conejo a la cerveza

Conejo a la cerveza

(30 votos), (291)
Plato Medio 55 min 508 kcal
Ingredientes: 1 conejo (cortado a trozos) 1 zanahoria 1 cebolla 5 cucharadas de tomate triturado (5-6) 1 ajo 1 cerveza (200ml) 1 vaso de caldo (200ml) 1 lata...
¿Qué cocinar en Pascua? 12 recetas

¿Qué cocinar en Pascua? 12 recetas

(46 votos)

Después de la cuaresma y la semana santa, llega Pascua. En esta fecha, se hacen imprescindibles las monas de pascua o cualquier receta relacionada con huevos y conejitos.

Receta Conejo guisado con mimo

Conejo guisado con mimo

(19 votos), (2) , (14)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: un conejo de un kilo y cuarto más o menos. una cebolla 2 dientes de ajo 1/4 de pimiento verde 1/4 pimiento rojo 1/2 vaso de vino tinto Tomillo, orégan...
Receta Conejo frito con tomate y pimientos

Conejo frito con tomate y pimientos

(18 votos), (32)
sin gluten
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo no muy grande 6 pimientos italianos 1 bote de tomate triturado 1 bote de tomate concentrado aceite de oliva sal...
Receta Conejo guisado al brandy

Conejo guisado al brandy

(17 votos), (292)
sin gluten
Plato Fácil 1 h, 10 m 523 kcal
Ingredientes: 1 conejo (troceado) 2 puerros 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 copa de brandy Sal Pimienta (al...
Receta Conejo con caracoles

Conejo con caracoles

(16 votos), (2) , (33)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo de 1 kg aprox 1 loncha de beicon curado 2 cebollas medianas 250 g de tomate maduro triturado 3 dientes de ajo 1/2 vaso de los de agua de vin...
Receta Conejo al ajillo con patatas al montón

Conejo al ajillo con patatas al montón

(15 votos), (32)
Plato Fácil 35 min 619 kcal
Ingredientes: Un conejo hermoso troceado 5 Dientes de ajo 2 Hojas de Laurel 8 granos Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra 3/4 de vaso de vino blanco Pereji...
Receta Conejo a la cazuela

Conejo a la cazuela

(15 votos), (1) , (22)
Plato Fácil 90 min 35 min
Ingredientes: 1 conejo troceado 2 o 3 cebollas grandes 1 ó 2 dientes de ajos 200 ml. de brandy 200 ml. de agua 1 cucharada y media de pimentón dulce sal pimient...
Receta Pollo/conejo con samfaina (plato típico catalán)

Pollo/conejo con samfaina (plato típico catalán)

(10 votos), (1) , (25)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 pollo o 1 conejo a trozos 1 cebolla medio bote de tomate triturado 1 calabacín 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 vaso de vino blanco ...
Receta Conejo estofado a las finas hierbas.

Conejo estofado a las finas hierbas.

(8 votos), (1) , (75)
Plato Medio 5 min 70 min
Ingredientes: 1 conejo troceado. 500 gr. de cebollitas francesas. 1 vaso de vino tinto. 4 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 3 clavos. 4 tomates rojos. 1 cucharadit...
Receta Conejo asado a la mostaza

Conejo asado a la mostaza

(8 votos), (3) , (15)
sin gluten
Plato Fácil 1 hora 794 kcal
Ingredientes: 1 conejo mediano en cuartos mostaza de Dijon 1 ramita de tomillo sal pimienta aceite de oliva virgen extra una copa de vino blanco un poco de agua ...
Receta Conejo con cebolla

Conejo con cebolla

(8 votos), (1) , (15)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: -1 conejo troceado -10 cebollas -2 hojas de laurel -1 cabeza de ajos entera -1 lata de tomate natural -sal y pimienta -aceite de oliva -1 vaso de vino...
Receta Conejo con salsa de almendras, jerez y setas

Conejo con salsa de almendras, jerez y setas

(8 votos), (19)
Plato Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: Un conejo (de unos 2 Kg) Cebolla 4 ò5 dientes de ajo Almendras crudas peladas Un vaso generoso de vino fino (Tío Pepe, Quinta) Sal y pimienta Una ram...
Receta Gurullos con conejo

Gurullos con conejo

(7 votos), (1) , (21)
Otro Fácil 10 min 0 min
Ingredientes: pimientos asados aceite garbanzos patatas conejo (yo puse pollo) sal azafrán gurullos caseros o comprados pimentón dulce tomate, pimiento y cebolla (...
Receta Torta de cumpleaños conejo

Torta de cumpleaños "conejo"

(6 votos), (2)
Postre Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: bizcochuelos del sabor deseado: 2 redondos del mismo tamaño dulce de leche para rellenar: 750 grs claras: 8 azúcar: 24 cucharadas. Chocolate para taza...
Receta Conejo en adobo al estilo romesco

Conejo en adobo al estilo romesco

(5 votos), (1) , (87)
Plato Medio 15 min 60 min
Ingredientes: 1 conejo troceado ADOBO DE ROMESCO 2 ñoras 1 tomate de rama grande pasta de ñora 50 gr. almendras 4 dientes de ajo 1 rodaja de pan frito 1 cuc...
Receta Conejo con setas al vino blanco

Conejo con setas al vino blanco

(5 votos), (290)
Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 Conejo cortado al gusto de cada uno Setas variadas ( rovetllons, fredolics, llanegas etc) 1 cebolla grande 2 tomates rojo (rallado) 1/2 vaso de...


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