Recetas con conejo 289 recetas

La carne de conejo es muy valorada por su sabor y por su gran versatilidad a la hora de cocinarla. Rinde poco porque se desperdicia casi la mitad al quitar los huesos, así que conviene comprar el conejo deshuesado o en torno al kilo y medio de peso. El tono rosado de su piel y la flexibilidad de sus patas son indicadores de frescura.Se puede cocinar entero a la parrilla, al horno o troceado en guiso con arroz o con tomate. Es importante procurarle un medio líquido para la cocción ya que se trata de una carne muy seca. ver más

Tarta conejo extra fácil

(2 votos)

Postre Medio 45 min 40 min

Ingredientes: Para los brownies: 6 huevos 160 gr de azúcar moreno 100 gr de harina 300 gr de chocolate 300 gr de mantequilla 2 pizcas de sal Para la decor...

Conejo al horno con patatas

(259 votos), (43)

Plato Fácil 55 min 443 kcal

Ingredientes: 1 conejo p(artido en trozos grandes) 1 cucharada sopera de finas hierbas 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel Sal Pimienta (molida) Aceite de...

Conejo en salmorejo

(138 votos), (20)

Plato Medio 40 min 30 min

Ingredientes: 1 conejo cortado en trozos grandes 1cabeza de ajos 1 vaso de vino blanco 4 cucharadas soperas de vinagre El higado del conejo frito 1 vaso de ace...

Conejo al horno a la mostaza y cerveza

(108 votos), (13)

Plato Fácil 20 min 60 min

Ingredientes: 4 cuartos traseros de conejo 2 cebollas frescas grandecitas 4 tomates medianos bien maduros 75 ml de cerveza 2 cucharadas de mostaza a la antigua 3 cu...

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Conejo en salsa con verduritas

(87 votos), (11)

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 1 conejo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco 300 ml de salsa de tomate aceite de oliva 1 kg d...

Recetas Cuaresma, Semana Santa y Pascua

(54 votos), (3 comentarios)

Tanto dulces como saladas, te dejamos un buen repertorio de recetas para que disfrutes de Cuaresma, Semana Santa y Pascua con buena comida española y en buena compañía.

Conejo con pasas

(80 votos), (11)

Plato Medio 1 h, 5 m 431 kcal

Ingredientes: 1 conejo troceado 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 g de uvas pasas Pimienta negra molida Sal y aceite de oliva...

Conejo al horno con champiñones express!!

(79 votos), (5)

Plato Fácil 50 min 747 kcal

Ingredientes: - 1 conejo en trozos - Sal - Ajo en polvo - Pimienta - Romero - Tomillo - 1 hoja de laurel - Un chorrito de aceite - Un chorrito de vino blanco - Un...

Conejo con soja y shiitake

(60 votos), (2)

Plato Fácil 50 min 363 kcal

Ingredientes: 1 conejo troceado 150 g de setas shiitake 1 cebolla Salsa de soja Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva...

Conejo en salmorejo (al estilo canario)

(41 votos), (3)

Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 2 conejos troceados. 1 cabeza de ajos. 1 pimienta palmera seca 10 granos de pimienta negra. 2 hojas de laurel. 1 cucharadita de pimentón dulce y otra ...

Conejo a la cerveza

(30 votos)

Plato Medio 55 min 508 kcal

Ingredientes: 1 conejo (cortado a trozos) 1 zanahoria 1 cebolla 5 cucharadas de tomate triturado (5-6) 1 ajo 1 cerveza (200ml) 1 vaso de caldo (200ml) 1 lata...

¿Qué cocinar en Pascua? 12 recetas

(46 votos)

Después de la cuaresma y la semana santa, llega Pascua. En esta fecha, se hacen imprescindibles las monas de pascua o cualquier receta relacionada con huevos y conejitos.

Conejo guisado con mimo

(19 votos), (2)

Plato Medio 20 min 30 min

Ingredientes: un conejo de un kilo y cuarto más o menos. una cebolla 2 dientes de ajo 1/4 de pimiento verde 1/4 pimiento rojo 1/2 vaso de vino tinto Tomillo, orégan...

Conejo frito con tomate y pimientos

(18 votos)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: - 1 conejo no muy grande - 6 pimientos italianos - 1 bote de tomate triturado - 1 bote de tomate concentrado - aceite de oliva - sal...

Conejo guisado al brandy

(17 votos)

Plato Fácil 1 h, 10 m 523 kcal

Ingredientes: 1 conejo (troceado) 2 puerros 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 copa de brandy Sal Pimienta (al...

Conejo al ajillo con patatas al montón

(15 votos)

Plato Fácil 35 min 619 kcal

Ingredientes: - Un conejo hermoso troceado - 5 Dientes de ajo - 2 Hojas de Laurel - 8 granos Pimienta negra - Aceite de oliva virgen extra - 3/4 de vaso de vino bl...

Conejo con caracoles

(15 votos)

Plato Fácil 40 min 30 min

Ingredientes: - 1 conejo de 1 kg aprox - 1 loncha de beicon curado - 2 cebollas medianas - 250 g de tomate maduro triturado - 3 dientes de ajo - 1/2 vaso de los de ...

Conejo a la cazuela

(15 votos), (1)

Plato Fácil 90 min 35 min

Ingredientes: 1 conejo troceado 2 o 3 cebollas grandes 1 ó 2 dientes de ajos 200 ml. de brandy 200 ml. de agua 1 cucharada y media de pimentón dulce sal pimient...

Conejo estofado a las finas hierbas.

(8 votos), (1)

Plato Medio 5 min 70 min

Ingredientes: 1 conejo troceado. 500 gr. de cebollitas francesas. 1 vaso de vino tinto. 4 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 3 clavos. 4 tomates rojos. 1 cucharadit...

Conejo asado a la mostaza

(8 votos), (3)

Plato Fácil 1 hora 794 kcal

Ingredientes: - 1 conejo mediano en cuartos - mostaza de Dijon - 1 ramita de tomillo - sal - pimienta - aceite de oliva virgen extra - una copa de vino blanco - un...

Conejo con cebolla

(8 votos), (1)

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: -1 conejo troceado -10 cebollas -2 hojas de laurel -1 cabeza de ajos entera -1 lata de tomate natural -sal y pimienta -aceite de oliva -1 vaso de vino...

Conejo con salsa de almendras, jerez y setas

(8 votos)

Plato Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: - Un conejo (de unos 2 Kg) - Cebolla - 4 ò5 dientes de ajo - Almendras crudas peladas - Un vaso generoso de vino fino (Tío Pepe, Quinta) - Sal y pimie...

Gurullos con conejo

(7 votos), (1)

Otro Fácil 10 min 0 min

Ingredientes: - pimientos asados - aceite - garbanzos - patatas - conejo (yo puse pollo) - sal - azafrán - gurullos caseros o comprados - pimentón dulce - tomate, p...

Torta de cumpleaños "conejo"

(6 votos)

Postre Fácil 30 min 15 min

Ingredientes: bizcochuelos del sabor deseado: 2 redondos del mismo tamaño dulce de leche para rellenar: 750 grs claras: 8 azúcar: 24 cucharadas. Chocolate para taza...

Conejo en adobo al estilo romesco

(5 votos), (1)

Plato Medio 15 min 60 min

Ingredientes: 1 conejo troceado ADOBO DE ROMESCO 2 ñoras 1 tomate de rama grande pasta de ñora 50 gr. almendras 4 dientes de ajo 1 rodaja de pan frito 1 cuc...

Conejo con setas al vino blanco

(5 votos)

Plato Fácil 15 min 45 min

Ingredientes: - 1 Conejo cortado al gusto de cada uno - Setas variadas ( rovetllons, fredolics, llanegas etc) - 1 cebolla grande - 2 tomates rojo (rallado) - 1/...