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Recetas con conejo

219 recetas

La carne de conejo es muy valorada por su sabor y por su gran versatilidad a la hora de cocinarla. Rinde poco porque se desperdicia casi la mitad al quitar los huesos, así que conviene comprar el conejo deshuesado o en torno al kilo y medio de peso. El tono rosado de su piel y la flexibilidad de sus patas son indicadores de frescura.Se puede cocinar entero a la parrilla, al horno o troceado en guiso con arroz o con tomate. Es importante procurarle un medio líquido para la cocción ya que se trata de una carne muy seca. ver más

Receta Tarta conejo extra fácil (pascua)

Tarta conejo extra fácil (pascua)

(4 votos), (216)
Postre Medio 45 min 40 min
Ingredientes: Para los brownies: 6 huevos 160 gr de azúcar moreno 100 gr de harina 300 gr de chocolate 300 gr de mantequilla 2 pizcas de sal Para la decor...
Receta Conejo al horno con patatas

Conejo al horno con patatas

(262 votos), (44) , (1041)
sin gluten
Plato Fácil 55 min 443 kcal
Ingredientes: 1 conejo (partido en trozos grandes) 1 cucharada sopera de finas hierbas 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel sal pimienta molida aceite de o...
Receta Conejo al horno

Conejo al horno

(225 votos), (34) , (66)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 conejo 1 cebolla 2 zanahorias 1 ó 2 pimientos rojos granos de pimienta negra orégano tomillo seco 1 hoja de laurel 3 ajos 1/2 copa de albariño (vin...
Receta Conejo en salmorejo

Conejo en salmorejo

(137 votos), (20) , (310)
Plato Medio 40 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo cortado en trozos grandes 1cabeza de ajos 1 vaso de vino blanco 4 cucharadas soperas de vinagre El higado del conejo frito 1 vaso de ace...
Receta Conejo al horno a la mostaza y cerveza

Conejo al horno a la mostaza y cerveza

(106 votos), (13) , (93)
Plato Fácil 20 min 60 min
Ingredientes: 4 cuartos traseros de conejo 2 cebollas frescas grandecitas 4 tomates medianos bien maduros 75 ml de cerveza 2 cucharadas de mostaza a la antigua 3 cu...
Cómo cocinar carne de conejo

Cómo cocinar carne de conejo

(53 votos)

El conejo es una de las carnes más difíciles de cocinar con gusto. Esta carne es muy apreciada por su sabor y sus múltiples preparaciones, formando parte de la cocina más tradicional pero también de los platos más innovadores. Saber cómo cocinar la carne de conejo...

Receta Conejo en salsa con verduritas

Conejo en salsa con verduritas

(86 votos), (11) , (189)
sin gluten
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco 300 ml de salsa de tomate aceite de oliva 1 kg d...
Receta Conejo al horno con champiñones express!!

Conejo al horno con champiñones express!!

(76 votos), (5) , (46)
sin gluten
Plato Fácil 50 min 747 kcal
Ingredientes: 1 conejo en trozos Sal Ajo en polvo Pimienta Romero Tomillo 1 hoja de laurel Un chorrito de aceite Un chorrito de vino blanco Una bandeja de champi...
Receta Arroz con paletillas de conejo y veduras

Arroz con paletillas de conejo y veduras

(73 votos), (11) , (122)
Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 1 taza de arroz por persona + 1 de regalo 2 paletillas de conejo ( o sea las patitas delanteras)por persona 500 gr de menestra de verdura (conge...
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Receta Conejo (thermomix)

Conejo (thermomix)

(63 votos), (10) , (23)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Conejo troceado, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria, 1 vasito de vino blanco, aceite de oliva, 1 Sta...
Receta Conejo guisado con patatas

Conejo guisado con patatas

(62 votos), (9) , (173)
Plato Medio 15 min 1 min
Ingredientes: 1 conejo partido en trozos 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate 3 ajos 1 cayena 1 vaso de vino blan...
¿Qué cocinar en Pascua? 12 recetas

¿Qué cocinar en Pascua? 12 recetas

(48 votos), (3 comentarios)

Después de la cuaresma y la semana santa, llega Pascua. En esta fecha, se hacen imprescindibles las monas de pascua o cualquier receta relacionada con huevos y conejitos.

Receta Conejo con soja y shiitake

Conejo con soja y shiitake

(59 votos), (2) , (127)
Plato Fácil 50 min 363 kcal
Ingredientes: 1 conejo troceado 150 g de setas shiitake 1 cebolla Salsa de soja Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva...
Receta Conejo al ajillo

Conejo al ajillo

(49 votos), (13) , (218)
sin gluten
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo en trozos. 100 ml. de aceite de oliva 18 dientes de ajos. Perejil. 1/2 vaso de vino blanco. 1 vaso de agua....
Receta Conejo en Salmorejo (al estilo canario)

Conejo en Salmorejo (al estilo canario)

(40 votos), (3) , (18)
sin gluten
Plato Fácil 35 min 1198 kcal
Ingredientes: 2 conejos troceados. 1 cabeza de ajos. 1 pimienta palmera seca 10 granos de pimienta negra. 2 hojas de laurel. 1 cucharadita de pimentón dulce y otra ...
Receta Paella de conejo y rovellones

Paella de conejo y rovellones

(39 votos), (4) , (80)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo 1 alcachofa 4 ó 5 rovellones 200 gr. de judías verdes 4 dientes de ajo 2 pimientos verdes caldo de carne sal y aceite...
Receta Conejo a la cerveza

Conejo a la cerveza

(31 votos), (6) , (349)
Plato Medio 55 min 508 kcal
Ingredientes: 1 conejo (cortado a trozos) 1 zanahoria 1 cebolla 5 cucharadas de tomate triturado (5-6) 1 ajo 1 cerveza (200ml) 1 vaso de caldo (200ml) 1 lata...
Receta Conejo al ajillo

Conejo al ajillo

(24 votos), (37)
sin gluten
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 conejo 1 cabeza de ajos 250 ml de vino blanco 2 hojas de laurel tomillo aceite sal...
Receta Conejo frito con ajos

Conejo frito con ajos

(22 votos), (2) , (8)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1/4 de conejo a trozos 3 ajos 1 ramillete de tomillo 1 guindilla 1/2 vasito de vino blanco ó cava ó vinagre blanco Aceite y sal...
Receta Conejo con caracoles

Conejo con caracoles

(19 votos), (2) , (35)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo de 1 kg aprox 1 loncha de beicon curado 2 cebollas medianas 250 g de tomate maduro triturado 3 dientes de ajo 1/2 vaso de los de agua de vin...
Receta Conejo guisado con mimo

Conejo guisado con mimo

(19 votos), (2) , (18)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: un conejo de un kilo y cuarto más o menos. una cebolla 2 dientes de ajo 1/4 de pimiento verde 1/4 pimiento rojo 1/2 vaso de vino tinto Tomillo, orégan...
Receta Conejo frito con tomate y pimientos

Conejo frito con tomate y pimientos

(18 votos), (35)
sin gluten
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo no muy grande 6 pimientos italianos 1 bote de tomate triturado 1 bote de tomate concentrado aceite de oliva sal...
Receta Conejo guisado al brandy

Conejo guisado al brandy

(17 votos), (297)
sin gluten
Plato Fácil 1h10m 523 kcal
Ingredientes: 1 conejo (troceado) 2 puerros 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 copa de brandy Sal Pimienta (al...
Receta Conejo al ajillo con patatas al montón

Conejo al ajillo con patatas al montón

(15 votos), (41)
Plato Fácil 35 min 619 kcal
Ingredientes: Un conejo hermoso troceado 5 Dientes de ajo 2 Hojas de Laurel 8 granos Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra 3/4 de vaso de vino blanco Pereji...
Receta Conejo a la cazuela

Conejo a la cazuela

(15 votos), (1) , (27)
Plato Fácil 90 min 35 min
Ingredientes: 1 conejo troceado 2 o 3 cebollas grandes 1 ó 2 dientes de ajos 200 ml. de brandy 200 ml. de agua 1 cucharada y media de pimentón dulce sal pimient...
Receta Conejo con castañas

Conejo con castañas

(11 votos), (1) , (27)
Plato Medio 30 min 35 min
Ingredientes: un conejo 2 dientes de ajo una zanahoria 1 tomate 100 g de jamon en tacos 1 hoja de laurel perejil sal y pimenta 300 g de castañas (aproximadamente)...


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