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Contramuslos de pollo con setas y salsa al pedro ximenez

Name: Contramuslos de pollo con setas y salsa al pedro ximenez
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 contramuslos de pollo deshuesados a trozos; 200 g de setas en conserva; 150 cl de leche; 1 cucharada de maizena; 1 pizca de romero; 1 pizca de tomillo; Sal; Pimienta; 1 vasito de Pedro Ximénez (u otro vino dulce, si no lo encontráis). (PX); Un poco de leche y ajo en polvo para marinar el pollo; Aceite de oliva Virgen Extra; Arroz hervido (como guarnición)