Petitchef

Contramuslos de pollo con setas y salsa al pedro ximenez

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
4 contramuslos de pollo deshuesados a trozos

200 g de setas en conserva

150 cl de leche

1 cucharada de maizena

1 pizca de romero

1 pizca de tomillo



1 vasito de Pedro Ximénez (u otro vino dulce, si no lo encontráis). (PX)

Un poco de leche y ajo en polvo para marinar el pollo

Aceite de oliva Virgen Extra

Arroz hervido (como guarnición)

Preparación

  • Poner a marinar, durante al menos 1 hora, los trozos de pollo en un poco de leche con ajo en polvo. Con esto conseguiremos que el pollo quede mucho más jugoso.
  • Salpimentar el pollo y saltear a fuego fuerte en una sartén hasta que esté dorado. Agregar el PX y dejar reducir a fuego medio.
  • Separar un poquito de leche en un vaso y diluir la maizena. Añadir a la sartén la leche, las setas, un poco de tomillo, un poco de romero y la leche con maizena.
  • Bajar el fuego y dejar que reduzca la salsa durante 10-15 minutos.Colocar en una fuente y servir caliente.
  • En este caso se sirve acompañado de arroz hervido (al mezclarlo todo queda un plato delicioso).

Fotos

Contramuslos de pollo con setas y salsa al Pedro Ximenez, foto 1Contramuslos de pollo con setas y salsa al Pedro Ximenez, foto 2




Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Contramuslos de pollo en salsa
Contramuslos de pollo en salsa
2 porciones
45 min
Fácil
2.6 / 5
Receta Pollo al mango con salsa de soja
Pollo al mango con salsa de soja
4 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5
Receta Noodles con pollo y salsa de soja expres
Noodles con pollo y salsa de soja expres
1 porciones
30 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Pollo con champiñones en salsa
Pollo con champiñones en salsa
1 porciones
25 min
Fácil
3.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea24 recetas para cocinar con Thermomix24 recetas para cocinar con Thermomix

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto